Elk. idő: 1 óra +
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A túrógombóchoz:
50 dkg túró
2 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1 citrom reszelt héja és pici leve
2 db tojás (a fehérje habnak)
12 dkg búzadara (6 ek)
ízlés szerint pici só
Az öntethez:
4 dl tejföl
2 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1/2 citrom leve
Elkészítés:
Elkészítés: Jól összetört túróhoz hozzáadom a tojásokat sárgáját, a vaníliás cukrot, a búzadarát, a sót és összedolgozom, majd a legvégén hozzáadom a tojások habbá vert fehérjéit.
Pár órára berakom a hűtőbe folpackal letakarva, így a búzadara megszívja magát.
Elkészítem a tejfölös öntetet és előmelegítem a sütőt 180 °C-ra. Összekeverem egy tálban a tejfölt a vaníliás cukorral, porcukorral, az egész tojásokkal és a citrom levével.
A túróból vizes kézzel gombócokat formálok és belerakom egy vajjal kikent tűzálló tálba, majd ráöntöm a tejfölös szószt.
Berakom az előmelegített sütőbe és 25-30 perc alatt megsütöm. Tálalás előtt porcukorral megszórom a tetejét.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanez a gombóc lassú forrásban lévő enyhén sós vízben is kifőzhető.
Érdemes egyet megfőzni próbának mert ha szétesik akkor egy ek gríz még kell bele. Olyankor még egy óra pihentetés nem árt...
Pirított zsemlemorzsában forgatom meg és ugyanezzel az édes, tejfölös öntettel kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Csőben sült ételek, Desszertek,
Mákos guba: A tejet kezdjük el melegíteni. A tojások sárgáját keverjük el a cukorral és a vaníliás cukorral, adjuk a tejhez. (Ne hagyjuk felfőni.) A mákot keverjük el a porcukorr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszelem, besózom és félrerakom. A többi hozzávalót összekeverem, majd az enyhét kinyokodott cukkinit is hozzáteszem. Doboztformában 180 fokon kb 6...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét a margarinnal megolvasztjuk a mikróban. Utána habosra keverjük. A tojássárgáját összekeverjük a nescaféval, cukorral és konyakkal. Utána az egészet a margarinos csokol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékkel kezdjük, ennek kell a legtöbb idő mire lehet vele dolgozni. A fehérjét, lisztet, porcukrot egy edényben simára keverjük. Egy lábasba beletesszük a tejet, vajat, kakaó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű