Elk. idő: 1 óra +
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A túrógombóchoz:
50 dkg túró
2 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1 citrom reszelt héja és pici leve
2 db tojás (a fehérje habnak)
12 dkg búzadara (6 ek)
ízlés szerint pici só
Az öntethez:
4 dl tejföl
2 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1/2 citrom leve
Elkészítés:
Elkészítés: Jól összetört túróhoz hozzáadom a tojásokat sárgáját, a vaníliás cukrot, a búzadarát, a sót és összedolgozom, majd a legvégén hozzáadom a tojások habbá vert fehérjéit.
Pár órára berakom a hűtőbe folpackal letakarva, így a búzadara megszívja magát.
Elkészítem a tejfölös öntetet és előmelegítem a sütőt 180 °C-ra. Összekeverem egy tálban a tejfölt a vaníliás cukorral, porcukorral, az egész tojásokkal és a citrom levével.
A túróból vizes kézzel gombócokat formálok és belerakom egy vajjal kikent tűzálló tálba, majd ráöntöm a tejfölös szószt.
Berakom az előmelegített sütőbe és 25-30 perc alatt megsütöm. Tálalás előtt porcukorral megszórom a tetejét.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanez a gombóc lassú forrásban lévő enyhén sós vízben is kifőzhető.
Érdemes egyet megfőzni próbának mert ha szétesik akkor egy ek gríz még kell bele. Olyankor még egy óra pihentetés nem árt...
Pirított zsemlemorzsában forgatom meg és ugyanezzel az édes, tejfölös öntettel kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Csőben sült ételek, Desszertek,
8 dl tejet felteszek főni. Addig szétválasztom a 4 tojást, a tojássárgáját kikeverem a 2 dl tejjel, liszttel és cukrokkal, majd beleöntöm a 8 dl tejhez. Folytonos kavarás közben fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót beletesszük a turmixba, és alaposan összemixeljük. Érdemes 2 részletben hozzáadni a tejet és a lisztet, így egyszerűbb, hatékonyabb. Felforrósítunk és...
Elkészítési idő: 7 perc Nehézség: Könnyű
kkk
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához valókat a szárazanyagok kivételével összekeverem és gőz felett 15 percig főzöm. Még forrón összekeverem a szárazanyagokkal és még melegen 4 lapot nyújtok belőle, amit a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz