Elk. idő: 1 óra +
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A túrógombóchoz:
50 dkg túró
2 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1 citrom reszelt héja és pici leve
2 db tojás (a fehérje habnak)
12 dkg búzadara (6 ek)
ízlés szerint pici só
Az öntethez:
4 dl tejföl
2 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1/2 citrom leve
Elkészítés:
Elkészítés: Jól összetört túróhoz hozzáadom a tojásokat sárgáját, a vaníliás cukrot, a búzadarát, a sót és összedolgozom, majd a legvégén hozzáadom a tojások habbá vert fehérjéit.
Pár órára berakom a hűtőbe folpackal letakarva, így a búzadara megszívja magát.
Elkészítem a tejfölös öntetet és előmelegítem a sütőt 180 °C-ra. Összekeverem egy tálban a tejfölt a vaníliás cukorral, porcukorral, az egész tojásokkal és a citrom levével.
A túróból vizes kézzel gombócokat formálok és belerakom egy vajjal kikent tűzálló tálba, majd ráöntöm a tejfölös szószt.
Berakom az előmelegített sütőbe és 25-30 perc alatt megsütöm. Tálalás előtt porcukorral megszórom a tetejét.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanez a gombóc lassú forrásban lévő enyhén sós vízben is kifőzhető.
Érdemes egyet megfőzni próbának mert ha szétesik akkor egy ek gríz még kell bele. Olyankor még egy óra pihentetés nem árt...
Pirított zsemlemorzsában forgatom meg és ugyanezzel az édes, tejfölös öntettel kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Csőben sült ételek, Desszertek,
A tojássárgáját kikeverjük a cukkorral, hozzáadjuk a rumot, később pedig a mascarponét a pudinggal, addig keverjük, míg sima és kissé habos nem lesz. A tojásfehérjét kemény habbá v...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Tedd a hozzávalókat bátran egy turmixgépbe, és turmixold 15 másodpercig össze. Melegíts elő egy serpenyőt kis vajjal, vagy egy merőkanállal halmozz tenyérnyi kupacokat rá. Ha barn...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
1.- Hozzávalókat összekeverni 2.- 1 órát pihentetni 3.- Tésztát kinyújtani 1,5 cm vastagságúra 4.- Kiszaggatni 5.- Olajban kisütni
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
1. A zselatint langyos vízben feloldjuk. 2. A tejet a cukorral és a vaníliarúddal felforraljuk. 3. A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a meleg tejet, közben h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű