Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 30 dkg eidami sajt egy darabban
- 2 alma
- 2 tojássárgája
mártáshoz:
- 5 dl tej
- 5 dkg vaj
- 3 evőkanál finomliszt
- ízlés szerint reszelt szerecsendió
- törött fehér bors
- só
Elkészítés:
A sajtot félujjnyi szeletekre vágom, és mindegyik szelet egyik oldalát tojásságával bekenem.
Az almát megmosom, kicsumázom, és vékonyra karikázom. A bundázáshoz szükséges tojást felverem. Egy-egy – tojásos felével összefordított – sajtszelet közé teszek egy almakarikát, egy kissé összenyomom, lisztben megmártom, felvert tojásban meghempergetem és morzsában megforgatom. Ismét tojásba és morzsában forgatom, végül bő, forró olajban megsütöm.
A mártáshoz a felhevített vajban habzásig melegítem a lisztet, majd azonnal felöntöm a forró tejjel, és folytonosan kevergetve, gyenge lángon felforralom. Szerecsendióval, sóval, borssal fűszerezem.
Trükkök, tippek, praktikák:
A rántott sajt a mártással és párolt rizzsel tálalható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
Olvasszuk fel a vaj felét az olajjal egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát egy csipet sóval, és pirítsuk lassú tűzön 10-15 percig, gyakori kevergetés közben addig, amíg megpu...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat egyenként felütjük egy tálba, és éppen csak annyira keverjük össze, hogy a sárgájuk kilukadjon. A tejet feltesszük melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A répát megtisztítjuk, a negyedét félretesszük, a többit enyhén sós vízben félpuhára főzzük. A kenyeret kisebb darabokra vágva késes aprítóba tesszük, és morzsásra dolgozzuk, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az avokádót kettévágjuk, eltávolítjuk a magját és kiskanállal kicsi nagyobb mélyedést készítünk a tölteléknek, de épp csak egy keveset veszünk ki az avokádó húsából. A fokhagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű