Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 30 dkg eidami sajt egy darabban
- 2 alma
- 2 tojássárgája
mártáshoz:
- 5 dl tej
- 5 dkg vaj
- 3 evőkanál finomliszt
- ízlés szerint reszelt szerecsendió
- törött fehér bors
- só
Elkészítés:
A sajtot félujjnyi szeletekre vágom, és mindegyik szelet egyik oldalát tojásságával bekenem.
Az almát megmosom, kicsumázom, és vékonyra karikázom. A bundázáshoz szükséges tojást felverem. Egy-egy – tojásos felével összefordított – sajtszelet közé teszek egy almakarikát, egy kissé összenyomom, lisztben megmártom, felvert tojásban meghempergetem és morzsában megforgatom. Ismét tojásba és morzsában forgatom, végül bő, forró olajban megsütöm.
A mártáshoz a felhevített vajban habzásig melegítem a lisztet, majd azonnal felöntöm a forró tejjel, és folytonosan kevergetve, gyenge lángon felforralom. Szerecsendióval, sóval, borssal fűszerezem.
Trükkök, tippek, praktikák:
A rántott sajt a mártással és párolt rizzsel tálalható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
A karfiolt szétszedem rózsákra, a rózsák egy részét kicsire szedem, egy párat meghagyok nagynak, majd megmosom. A hagymát apróra kockázom, majd az olajon megdinsztelem. Egy csipet...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A házi áfonyaszószhoz kiolvasztjuk az áfonyát és egy lábasban, a barnacukorral, vízzel elkezdjük forralni, majd egy kis teáskanálnyi keményítővel, amit hideg vízben kikevertünk, kb...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Sűrű palacsinta tészta, amit olajos palacsinta sütőben kisütöttem A kisült palacsintatésztákba töltöttem a spenótot, negyedbe hajtogattam, és natúr joghurttal megkentem a tetejü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zöldségfasírt: Húslevesből megmaradt zöldségek hasznosítása, vagy félkeményre kell párolni tetszés szerinti zöldségeket . kb. másfél szál sárgarépa, fehér répa, 2 rózsa karfiol,...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű