menu

Családireceptkönyv.hu

Aranygaluska palacsinta vaníliaöntettel és eperrel


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 14
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Kelt palacsinta hozzávalói:
- 40 dkg liszt
- 4 dl tej
- 3 db tojás
- 1 tk cukor
- 2 dkg élesztő
- 1 mk só
- 2 ek étolaj
- 1-2 dl szénsavas ásványvíz vagy szódavíz
Vaníliás öntet hozzávalói:
- 2 db tojássárga
- 5 evőkanál cukor
- 40 g vaníliás pudingpor
- 8 dl tej

Elkészítés:


A tejet meglangyosítjuk. 1 dl tejet belőle 1 tk. cukorral és az élesztővel felfuttatunk.
A többi tejet elkeverjük jól a tojásokkal, majd a liszttel, sóval, olajjal, és hozzáöntjük a felfutott élesztőt. Langyos szénsavas vízzel hígítjuk. Jól kikeverjük (én kézi habverővel) majd 15 percig állni hagyjuk. Jól átkeverjük.
A palacsintasütőt olajjal kikenjük, jól felmelegítjük, merőkanálnyi masszát öntünk bele, és mind a két oldalát megsütjük. Kerek végű késsel fordítsuk meg a sütésnél. Ez vastagabb, könnyebb, lyukacsos szerkezetű palacsinta lesz.
A vaníliás öntethez 2 tojássárgáját kikeverek 5 ek cukorral, 1 cs. vaníliás pudingporral, és 1 dl hideg tejjel. 7 dl tejet felforralok, és állandóan kevergetve a masszát, hozzáöntöm a tejet. Visszateszem főni, és állandóan kevergetve forrpontig főzöm. Ha túl sűrű, tejjel még hígítom.
Kajszilekvárral megkentem, megszórtam jól darált dióval, feltekertem, félbevágtam és vaníliás öntettel tálaltam. Azt mondták, ez jobb mint az aranygaluska, és ilyet gyakrabban készítsek nekik. Főleg még gyümölccsel is felturbózva nagyon finom. (Tölthetjük édes és sós töltelékkel is.)

Aranygaluska palacsinta vaníliaöntettel és eperrel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Narancsos golyók kókuszreszelékben
Narancsos golyók kókuszreszelékben

A mascarponét kikeverjük a narancsok reszelt héjával, a porcukorral és a narancslével, majd a legvégén hozzákeverjük a darált kekszet is. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Tálalás e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Márványszelet ( gasztroangyal)
Márványszelet ( gasztroangyal)

A hozzávalókból tésztát gyúrunk majd kettéosztjuk. A tészta egyik felébe kakaóport szórunk. kb.: 2 evőkanálnyit, majd pici tejet adunk hozzá és mindkét darabot jó vékonyra nyújtj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Kókuszkocka 3
Kókuszkocka 3

A langyos tejben olvasszuk fel a margarint, majd a többi alapanyaggal alaposan keverjük össze. Az elkészült tésztát öntsük szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd 180 fokra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Omlós lekváros rudacska
Omlós lekváros rudacska

A tésztát összeállítjuk,egy éjszakára hűtőbe tesszük, folpackal letakarjuk. Hűtőből kivéve kissé átgyúrjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk /kb 3-5 mm-vastagságúra/. A hosszabbik olda...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk