- 1 kg káposzta,
- 1 nagy répa,
- 3 fej hagyma,
- 2 kigyó uborka,
- 3 db kemény paprika,
- só,
- nátrium benzonát,
- 1 tk. egész fekete bors,
- marék cukor,
- ecet,
- babérlevél,
- citromsav,
A hozzávalókat legyaluljuk, összevágjuk, majd hozzáteszünk 1 tk. sót, 1 marék cukrot, 1 dl 10%-os ecetet, 1 tk. egész fekete borsot, 1-2 babérlevelet, fél kk. citromsavat és fél kk. natrium benzonatot.
Ez kb. 4-5 üvegre való zöldség, amit 5-6 órát állni hagyunk, én egy éjszakát szoktam állni hagyni. Üvegekbe töltöm és lezárom.
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk, (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne :( ) a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robot...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: NehézAz uborkákat mosd át jó alaposan, akár többször is. Ezután mindegyiknek vágd le a végeit, majd szurkáld meg őket néhány helyen. Az üveget fertőtlenítsd ki, majd tedd az aljára a ka...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA megtisztított vegyes alapot legyaluljuk- felkarikázzuk Hozzáadjuk a sót cukrot ecetet tartósítót alaposan elkeverjük majd állni hagyjuk. Többszöri keverés után amikor már összee...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA megmosott csalán leveleket feltesszük egy lábasba,és felmelegítés után 1 kg cukrot teszünk hozzá, addig főzzük míg sűrű pépet nem kapunk . Pürésítés és ízesítés után üvegezzük és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű