menu

Családireceptkönyv.hu

Pur-pur kenyér


Írta:

Elk. idő: 12 óra
Adag: 10
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
- 8 dkg zabpehelyliszt,
- 2 dkg útimagfűhéj liszt,
- 1 teáskanál só,
- 1 teáskanál szárított élesztő,
- 4 dl víz,

Elkészítés:


A hozzávalókat összekeverem, és kb 12 órán keresztül hagyom kelni a konyhapulton. Ezután lisztes kézzel kicsit dagasztom, majd maximális hőfokon sütőpapírral bélelt tepsiben sütöm 10 percet. Ezután 220 fokon 25 percet. Ha kivettem rácson kihűtöm.
Van hogy a tésztához kell még kell 0,5 dl víz, a lényeg hogy a tészta nokedli állagú legyen. Én kézzel formázom, kb gyökérkenyér alakra. Sokszor sütöttem már meg, 1x nem lett olyan jó, mert korábban levettem a hőfokot. Légkeveréses sütőben sütöm.

Pur-pur kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Fokhagymás kenyér
Fokhagymás kenyér

A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egy tálba tesszük az összes hozzávalót, a fokhagymát belereszeljük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Petra
Puha Kakós Kifli
Puha Kakós Kifli

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben. Összegyúrjuk a hozzávalókat, a kakaópor kivételével. A megkelt tésztát ketté választjuk, egyik marad sima a másikhoz hozzáadjuk a...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Zsúrkenyér
Zsúrkenyér

1. 1 dl tejben elkeverünk 1 ek cukrot, simára keverjük benne az élesztőt, és letakarva felfuttatjuk. 2. A lisztbe vegyítjük a sót és a maradék cukrot, hozzáöntjük a vajat, a fe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Bertalan
Kovászolt kenyér
Kovászolt kenyér

Előző este összekészitjük a kovászt.A hozzávalókat összekeverjük,lefedjük és szobahőmérsékleten állni hagyjuk. A kenyér készitésekor a kovászt összekeverjük a vizzel,majd hozzáadj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk