Elk. idő: 1 óra
Adag: 65
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500 g finomliszt,
- 200 g Szarvasi Fenomenale sajt,
- 400 g félzsíros tehéntúró,
- 100 g juh túró,
- 250 g teavaj,
- 130 g 20% tejföl,
- 2 db tojás sárgája,
- 12 g sütőpor,
- 150 g füstölt szárazkolbász,
- 1 db egész tojás a tészta lekenéséhez,
- 25 g adalékmentes erdélyi só,
Elkészítés:
Sütése 190 C fokon alsó felső sütési módozattal, középső polcon 25 perc. Ebből a tészta mennyiségből kb. 65 db párnácskát lehet megsütni. A kisült sós aprósüteményt egy fémdobozba téve, lefedve napokig vaj puhán lehet tartani, de az elcsomagolását csak már teljesen kihűlt állapotában tegyük meg! Kolbász helyett lehet akár apróra vágott és kisütött kolozsvári szalonnát is használni, a kolbászt nem kell előre kisütni. A füstölt kolbász ehető bélbe van töltve tehát annak a lehúzása nem szükséges!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A lisztben elkeverjük a sót, majd az összes hozzávalóval és az élesztővel együtt jól kidolgozzuk a tésztát. 6 részre osztva kis cipókat fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. A reszelt sajtból kb egy nagy maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe. Annyi tejfölt adok hozzá amivel puha tésztá...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet összekeverjük az expressz élesztővel. Hozzáadjuk a sót, tejfölt, olvasztott vajat és a tojást. Konyhai robotgéppel sima tésztává dagasztjuk. Lisztezett deszkán kb. 2 cm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval. A vajat felkockázzuk, és a lisztes keverékhez adjuk. Ujjunkkal összemorzsoljuk, végül hozzáadjuk a tojások sárgáját és a hideg tejet. Eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű