Elk. idő: 1 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt,
- 25 g élesztő,
- 2 ek. cukor,
- 1 ek. só,
- 2 ek. tejföl,
- 3 ek. olvasztott sertészsír,
- 2,5 dl tej,
- 5 dkg olvasztott vaj,
- 2 ek. nagyszemű só,
- 1 db tojás,
Elkészítés:
A lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzászórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákanalazzuk a tejfölt és ráöntjük az olvasztott zsírt és a langyos tejet. A sót a legvégén keverem hozzá, mert különben nem engedi az élesztőt felfutni. Kicsit átkeverjük a fakanállal, majd kézzel átgyúrjuk és puha ruganyos tésztát gyúrunk.
Letakarjuk és egy órát kelesztjük langyos helyen.
Ha kész kettévágjuk és mindkét bucit lisztezett felületen köralakúra kinyújtjuk. Olvasztott vajjal megkenjük és finoman megsózzuk.
12 szeletet vágunk belőle és feltekerjük kifli formába. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és megkenjük tojással, megkenjük nagyszemű tengeri sóval.
180 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
♥Kovász hozzávalóit összekeverjük,10-12 órát állni hagyjuk.( este célszerű elkészíteni,másnap reggel már dolgozhatunk is vele) ♥A kenyér hozzávalóit dagasztó tálba tesszük az el...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A burgonyát kis kefével alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára főzzük. 2. A puhára főzött burgonyát meghámozzuk, és még melegen áttörjük. 3. Hag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Keverjük össze a ozzávalókat. Annyi meleg vizet adjunk hozzá, hogy gyúrható, pizzatésztánál keményebb tésztát kapjunk. Minimum 1 órát kelesszük. Nagyon vékonyra kell nyújtani é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kenyérsütést megelőző este készítsünk egy nokedliszerű tésztát, 40 dkg lisztből, 1 dkg élesztőből, és 3 dl vízből. A következő napon adjunk a tésztához fél dl olajat, két dkg sót...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű