Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt,
- 10 dkg kenyérliszt,
- 2 csapott tk. só,
- 0,5 dl olaj,
- 1,5 dl víz,
- 1,5 dl tej,
- 2 dkg friss élesztő,
- 1 tk. cukor,
Elkészítés:
A folyadékokat beleöntjük a dagasztótálba, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat. Bedagasztjuk a tésztát. Ha ragacsos, akkor kevés lisztet adhatunk még hozzá.
Kelesztőtálba duplájára kelesztjük.
Lekenjük felvert, egész tojással, megszórjuk szezámmaggal, fekete szezámmal vagy nigella maggal és kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Rácson hűtjük ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
1 dl meleg (de nem forró) vízbe keverjük bele az 1 evőkanál nádcukrot, majd keverjük hozzá a porélesztőt, és tegyük meleg helyre "pihenni". Egy tálban keverjük össze a...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Bedagasztás után 10 perc kelesztés. Felgömbölyítés után 5 perc pihentetés. Félhosszra nyújtjuk ésismét 5 perc pihentetés. Teljes lemezhosszra nyújtjuk és 30-40 percig kelesztjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kevés langyos vízben elkeverjük az élesztőt, a cukrot és a sót, a liszthez adjuk, és annyi vízzel gyúrjuk ki, hogy lágy kenyértészta állagú masszát kapjunk. Letakarva 1 órát kelesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összekeverem, és kb 12 órán keresztül hagyom kelni a konyhapulton. Ezután lisztes kézzel kicsit dagasztom, majd maximális hőfokon sütőpapírral bélelt tepsiben sütöm...
Elkészítési idő: 12 óra Nehézség: Közepes