menu

Családireceptkönyv.hu

Túró Rudi torta


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A piskótához
- 2 db tojás
- 6 dkg cukor
- 6 dkg finomliszt
- 0.5 kk sütőpor
- 1 dkg cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg cukor (a sziruphoz a kész piskóta tetejére)
- 1 dl víz (a sziruphoz a kész piskóta tetejére)
A töltelékhez
- 1 ek zselatin (csapott)
- 20 dkg porcukor
- 50 dkg tehéntúró
- 1 dl tejföl
- 1 db vanília (rúd)
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 ek citromlé
- 2.5 dl habtejszín
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- málna vagy szőlőlekvár

Elkészítés:


Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát és az aljába méretre vágott sütőpapírt teszünk.
A tojásokat és a cukrot 4 perc alatt robotgéppel fölhabosítjuk. (Nem kell a fehérjét külön felverni!)
A lisztet, sütőport és a kakaót összekeverjük és fakanállal óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk.
A tortaformába öntjük a masszát és 175 fokon 12 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük.
Töltelék készítése:
A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin feloldódik.
A porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és a zselatinos vizet. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk és végül fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot.
Összeállítás:
A piskótát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és miután a formát elmostuk és szárazra töröltük, visszatesszük bele.
Megkenjük vékonyan a málna vagy szőlőlekvárral. Elsimítjuk rajta a túrós tölteléket és a tetejét vastagon megszórjuk kakaóporral, esetleg még gyümölccsel is díszíthetjük.
A tortát 1 napig hűtőben tartjuk. Tálalás előtt késsel finoman körbevágjuk és kiszedjük a formából.

Túró Rudi torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mentes zabkeksz
Mentes zabkeksz

A banánt villával összetorni es a többi hozzávalót belekeverni. Sutopapirra kis halmokat rakunk egy kanállal amit utana kicsit kilapitunk, hogy keksz formát kapjunk. 180 foko...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Lekváros linzer
Lekváros linzer

A hozzávalókat egy konyhai robotgép dagasztókanalával összegyúrjuk, majd folpackba csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. Pihentetés után, egy ezett deszkán 3-5 mm vastagra n...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Házi pilóta keksz
Házi pilóta keksz

Kezdjük a krémmel. Hőálló tálba pakoljuk a feltördelt csokit, a kockázott vajat, rászórjuk a porcukrot, és felöntjük tejjel/tejszínnel, illetve adhatunk hozzá kevés rumot. Egy lába...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás-fahéjas muffin
Almás-fahéjas muffin

1. Liszt, sütőpor, fahéj - összekever 2. Másik tálban cukor, tojás, margarin - habosra kever 3. Hozzáadni a lisztes keveréket meg a reszelt almát 4. Muffin formában 190 fokon 20...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk