menu

Családireceptkönyv.hu

Tiramisu


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg mascarpone

3 dl tej

1 csomag tiramisu ízesítésű pudingpor

4 ek porcukor (ha édesebben szeretjük, akkor több, kóstoljuk meg a krémet)

2 dl habtejszín

15 cm átmérőjű, kb. 2 cm vastag piskóta lap (ez lesz a torta alja, a stabilitás miatt van szükség rá – bevallom, én bolti tortalapot használtam)

40 dkg babapiskóta

2 dl erős presszó kávé

1 kanál mandulalikőr (vagy kevés színtelen mandulaaroma, de ezek el is hagyhatók)

2-3 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:


A tortát 18 centi átmérőjű tortaformában készítsük el. Ha nagyobb a formánk, a krém mennyiségét is növelni kell, vagy a szegélyt adó babapiskótákat meg kell kurtítani, mert nem lesz ilyen magas a töltelék.

A tiramisu pudingot 3 dl tejjel és egy kanál cukorral elkészítjük, hagyjuk kihűlni. Ügyeljünk rá, hogy a puding csomómentes legyen! Ha kihűlt, habosra keverjük a szobahőmérsékletű mascarponeval és a cukorral.

A hideg tejszínt kemény habbá verjük, három evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. A tejszínt óvatosan beleforgatjuk a mascaponés krémbe, kicsit fellazítjuk vele. Hűtőbe tesszük.

Megfőzzük a kávét, és egy lapos edénybe töltjük. A piskótalapból kivágunk egy 15 centis kört és a tortaformába tesszük. Körberakjuk babapiskótával. Kevés kávét csepegtetünk a piskótalapra, és elsimítunk rajta egy ujjnyi krémet. A babapiskótákat mártsuk meg a kávéban, de csak egy pillanatra! Ne hagyjuk hogy szétázzanak, különben a torta szét fog esni.

A kávés babapiskótákat rendezzük a piskótalapra, majd ismét krém következik. Simítsuk el a krémet, szórjuk meg alaposan a kakaóporral, s jöhet egy újabb réteg krém! Erre egy sor kávés babapiskóta kerül, majd ismét krém

Trükkök, tippek, praktikák:


A tortát egy éjszakára tegyük a hűtőbe. Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét kakaóporral, és díszítsük a félretett tejszínhabbal.

Tiramisu

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Marika
Hókifli
Hókifli

az összevalókat gyúrjuk, meglelesztjük, majd kb 2ö cm átmérőjű karikákat nyújtunk 8 db-ra vágjuk, a végére tölteléket és felcsavarjuk Ha megsült vaniliás porcukorba forgatjuk

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tejbegrízes süti recept (sütés nélkül)
Tejbegrízes süti recept (sütés nélkül)

A töltelékhez a 2,5 dl tejben elkeverjük a búzadarát. Az 1 liter tejet a margarinnal, a cukorral és a vaníliás cukorral feltesszük főni, majd amikor felfőtt, belekeverjük a búzadar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: debovszkij
Három csokis fudge
Három csokis fudge

1. A 3 étcsokoládét 1 tubus sűrített tejjel és 2 ek vajjal felolvasztjuk, mikróba vagy vízgőz fölött, jól elkeverjük. Mikor szép krémesen folyós, egy alufóliával bélelt kis formáb...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Evi kedvence
Evi kedvence

Teszta : A tojas feherjet kemeny habba verem. Kanalankent teszem bele a cukrot..kozben folyamatosan keverem habverovel. Egyesevel teszem hozza a tojassargajat...kozben tovabb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk