menu

Családireceptkönyv.hu

Kelt tészták

Avatar
Írta: Erika
Sajtos pogácsa Juliska módra
Sajtos pogácsa Juliska módra

Összeállítom a tésztát és jól kidolgozom. Belerakom a lisztbe a felfuttatott az élesztőt, keverjük bele a sót, morzsoljuk bele a zsírt, szórjuk bele a sajtot, majd dolgozzuk össz...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Emese
Sajtos stangli (8db)
Sajtos stangli (8db)

Elkészítési idő: kb. 18 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Scone - angol pogácsa féleség teához
Scone - angol pogácsa féleség teához

A liszt nélkül a többi hozzávalót villával összekeverem. A lisztet és a reszelt vajat is lágyan beledolgozom. Nem kell nagyon kidolgozni a tésztát. Kellemesen gyúrható legyen, s...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
Sonkás hajtovány /Vajdasági sós/
Avatar Sacko Kedvelnék
Sonkás hajtovány /Vajdasági sós/

Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk 2 dl cukros, langyos tejben. Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl olaja...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Sörkifli
Sörkifli

Bedagasztom a tésztát és 9 gombóra osztom, letakarva megkelesztem. Kinyújtok egy cipót, lekenem a sós vajjal ráteszek egy másik kinyújtott lapot, szintén lekenem a vajjal és rá a...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Sós-vajas vajdasági tekercs, hajtovány, Timitől
Sós-vajas vajdasági tekercs, hajtovány, Timitől

1. Az élesztőt felfuttatom a cukorral elkevert, negyed bögrényi langyos tejben, közben a töltelék hozzávalóit simára keverem. A felfutott élesztőt a tészta többi hozzávalójával...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Spanyol briós
Spanyol briós

Kidolgozom a tésztát és meleg helyen duplájára kelesztem. Miután megkelt 100 grammos darabokra osztom, gömbölyítem és 20 percig pihentetem. Pihentetés után enyhén kinyújtom, a ke...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Sütőben sült töltött fánk
Sütőben sült töltött fánk

Túróból nagyobb, lekvárból, nutellából kisebb teáskanálnyi mennyiséget szoktam beletölteni. Ha nem töltjük túl és alaposan összezárjuk, nem folyik ki a töltelék. Az élesztőt a...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Sütőben sült töltött fánk
Sütőben sült töltött fánk

Túróból nagyobb, lekvárból, nutellából kisebb teáskanálnyi mennyiséget szoktam beletölteni. Ha nem töltjük túl és alaposan összezárjuk, nem folyik ki a töltelék. Az élesztőt a...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
Szalagos fánk
Szalagos fánk

A langyos tejbe 1 evőkanál porcukrot keverünk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés liszttel megszórjuk és felfuttatjuk. A kelesztőtálba szitáljuk a meglangyosított lisztet, a közepéb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erzsébet
Szalagos fánk
Szalagos fánk

3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk a cukrot. Amikor az élesztő megkel, 2 tojássárgájával, a rumaromával, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel k...

Elkészítési idő: kb 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szabolcs
Szalagos fánk
Szalagos fánk

Kb 1 dl langyos tejbe keverd el alaposan a cukor felét, majd ha ezzel megvagy szórd bele az élesztőt (instant és rendeset is) és szórd meg a tetejét egy kevés lisztel. Egy tálba s...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Szalagos fánk
Szalagos fánk

Élesztőt 2 dl tejben felfuttatjuk egy pici cukorral 5 dl tejet összekeverjük a tojás sárgájával, a lisztbe öntünk minden hozzávalót és kidagasztjuk - ha van robotgéppel, kb.8-10 p...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anita
Szalagos fánki
Szalagos fánki

Egy dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel lágyabb kelt tésztát dagasztunk. L...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tibor
Szalonnás tejfölös bejgli
Szalonnás tejfölös bejgli

Kelt tésztát dagasztunk, amit 40 percig kelesztünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tészta tetejét megkenjük tejföllel, mintha vajaznánk. Rászórjuk a zsírjáról lecsepegtetett szal...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Szegedi vágott cipó
Szegedi vágott cipó

65 dkg lisztbe keverek 10 gr sót. Mélyedést vályok bele, ebbe rakok 2,5 dkg élesztőt, 5 gr cukrot, 4 dl langyos tejet, 20 gr vajat. Alaposan kidagasztom, ha kell adok hozzá még lis...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szilvalekváros csavart fánk
Szilvalekváros csavart fánk

Egy kevés langyos cukros tejben elmorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. . A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, sót, tojásokat, végül a felfuttatott élesztőt és v...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Szilvás lepény -kelt
Szilvás lepény -kelt

Összedolgozom, 30 percig kelesztem, tepsibe szépen beleigazitom, 15 perc újra kelesztés. A szilvát negyedelem, cukros fahéjjal összekeverem majd szépen a tészta tetejére rakom...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
Tangzhong - minden kelt tésztához!
Tangzhong - minden kelt tésztához!

65 fokra felmelegítem keverve Ha a fakanállal meghúzom a tésztát és látom a lábos alját, akkor készen van. Lehűtve rakom mindenféle kelt tésztába. Foszlós, puha lágy lesz a tész...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Edit
Tejfölös pogácsa
Tejfölös pogácsa

Ezeket jó alaposan összedolgozzuk (nem túl kemény tésztát kapunk) és egy fél órát pihentetjük letakart állapotban. 1-szer meghajtogatjuk, 20 percet pihentetjük, ujjnyi vastagra nyú...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Tejfölös-baconos hajtott lepény
Tejfölös-baconos hajtott lepény

A liszteket elkeverjük egymással, az élesztővel és a sóval. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, elkeverjük és annyi langyos vizet (1,5-2 dl) adunk hozzá, hogy gyúrható, lágy kenyé...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Csaba
Tepertős pogács Anyukámtól!
Avatar Inke Kedvelnék Avatar Vikus Kedvelnék Avatar Moncsi Kedvelnék
Tepertős pogács Anyukámtól!

Az élesztő 1 dl langyos tejben felfutatjuk, Ha felfutott elkeverjük a liszttel, sóval, borral, 5dkg zsírral, tejföllel és a szükséges mennyiségű tejjel, és rétestészta állagúvá gyú...

Elkészítési idő: 2-3
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Tepertős pogácsám - 100 leveles
Tepertős pogácsám - 100 leveles

Összeállítom a tésztát, a tejfölt részletekben hozzáadva alaposan kidolgozom és fél órát pihentetem. A tepertőt simára keverem a sóval, borssal. Érezhető legyen benne a bors is! H...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Tepertős-vajas ogácsa
Tepertős-vajas ogácsa

A hozzávalókból kelt tésztát készítek, ha kell, tejjel lágyítom.. 20 perc kelesztés. Ameddig a tészta kel, elkészítem a tepertőt. 25 dkg darált tepertő, 10 dkg vaj, 10 dkg lis...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tepsis tepertős ( hajtogatott)
Tepsis tepertős ( hajtogatott)

A tepertő és az olvasztott vajon kívül mindent tálba teszünk és bedagasztjuk a tésztánkat. -Amikor összeállt lassan hozzáadjuk az olvasztott vajat és sima tésztává dolgozzuk. Ola...

Elkészítési idő: 90perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött fánk
Töltött fánk

1-2 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Minden összetevőt langyosan használunk a fánkhoz. Még a töltelékét is. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, pici sót, ha r...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Töltött, csavart sajtos rúd
Töltött, csavart sajtos rúd

1. Jól kidolgozom a tésztát a hozzávalókból 2. 1 óra kelesztés. 3. Négy azonos részre vágom a tésztát és vékonyra kinyújtom őket 4. Egy lapot megkenek olvasztott vajjal, tetejé...

Elkészítési idő: 1 óra+
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Töpörtyűs pogácsám
Töpörtyűs pogácsám

Az élesztőt felfuttatom. A lisztet átszitálom. a tepertőt átdarálom, hogy krémes legyen és összekeverem az 1 mk sóval és a borssal. Három részre osztom a tepertőkérmet. Összeállí...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tortilla
Tortilla

A lisztet, az olajjal, sóval, sütőporral összekeverjük, a vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk. 15 percig pihentetjük, kb. 10-11 gombócot formázunk belőle, bőségesen m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Túrós batyu
Túrós batyu

Az élesztőt felfuttatjuk egy kávéskanál cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk. Ha nagyon ragadós, akkor adunk hozzá mé...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk