menu

Családireceptkönyv.hu

Kelt tészták

Avatar
Írta: Anita
Szalagos fánki
Szalagos fánki

Egy dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel lágyabb kelt tésztát dagasztunk. L...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tibor
Szalonnás tejfölös bejgli
Szalonnás tejfölös bejgli

Kelt tésztát dagasztunk, amit 40 percig kelesztünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tészta tetejét megkenjük tejföllel, mintha vajaznánk. Rászórjuk a zsírjáról lecsepegtetett szal...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Szegedi vágott cipó
Szegedi vágott cipó

65 dkg lisztbe keverek 10 gr sót. Mélyedést vályok bele, ebbe rakok 2,5 dkg élesztőt, 5 gr cukrot, 4 dl langyos tejet, 20 gr vajat. Alaposan kidagasztom, ha kell adok hozzá még lis...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szilvalekváros csavart fánk
Szilvalekváros csavart fánk

Egy kevés langyos cukros tejben elmorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. . A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, sót, tojásokat, végül a felfuttatott élesztőt és v...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Szilvás lepény -kelt
Szilvás lepény -kelt

Összedolgozom, 30 percig kelesztem, tepsibe szépen beleigazitom, 15 perc újra kelesztés. A szilvát negyedelem, cukros fahéjjal összekeverem majd szépen a tészta tetejére rakom...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
Tangzhong - minden kelt tésztához!
Tangzhong - minden kelt tésztához!

65 fokra felmelegítem keverve Ha a fakanállal meghúzom a tésztát és látom a lábos alját, akkor készen van. Lehűtve rakom mindenféle kelt tésztába. Foszlós, puha lágy lesz a tész...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Edit
Tejfölös pogácsa
Tejfölös pogácsa

Ezeket jó alaposan összedolgozzuk (nem túl kemény tésztát kapunk) és egy fél órát pihentetjük letakart állapotban. 1-szer meghajtogatjuk, 20 percet pihentetjük, ujjnyi vastagra nyú...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Tejfölös-baconos hajtott lepény
Tejfölös-baconos hajtott lepény

A liszteket elkeverjük egymással, az élesztővel és a sóval. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, elkeverjük és annyi langyos vizet (1,5-2 dl) adunk hozzá, hogy gyúrható, lágy kenyé...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Csaba
Tepertős pogács Anyukámtól!
Avatar Inke Kedvelnék Avatar Vikus Kedvelnék Avatar Moncsi Kedvelnék
Tepertős pogács Anyukámtól!

Az élesztő 1 dl langyos tejben felfutatjuk, Ha felfutott elkeverjük a liszttel, sóval, borral, 5dkg zsírral, tejföllel és a szükséges mennyiségű tejjel, és rétestészta állagúvá gyú...

Elkészítési idő: 2-3
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Tepertős pogácsám - 100 leveles
Tepertős pogácsám - 100 leveles

Összeállítom a tésztát, a tejfölt részletekben hozzáadva alaposan kidolgozom és fél órát pihentetem. A tepertőt simára keverem a sóval, borssal. Érezhető legyen benne a bors is! H...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Tepertős-vajas ogácsa
Tepertős-vajas ogácsa

A hozzávalókból kelt tésztát készítek, ha kell, tejjel lágyítom.. 20 perc kelesztés. Ameddig a tészta kel, elkészítem a tepertőt. 25 dkg darált tepertő, 10 dkg vaj, 10 dkg lis...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tepsis tepertős ( hajtogatott)
Tepsis tepertős ( hajtogatott)

A tepertő és az olvasztott vajon kívül mindent tálba teszünk és bedagasztjuk a tésztánkat. -Amikor összeállt lassan hozzáadjuk az olvasztott vajat és sima tésztává dolgozzuk. Ola...

Elkészítési idő: 90perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött fánk
Töltött fánk

1-2 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Minden összetevőt langyosan használunk a fánkhoz. Még a töltelékét is. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, pici sót, ha r...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Töpörtyűs pogácsám
Töpörtyűs pogácsám

Az élesztőt felfuttatom. A lisztet átszitálom. a tepertőt átdarálom, hogy krémes legyen és összekeverem az 1 mk sóval és a borssal. Három részre osztom a tepertőkérmet. Összeállí...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tortilla
Tortilla

A lisztet, az olajjal, sóval, sütőporral összekeverjük, a vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk. 15 percig pihentetjük, kb. 10-11 gombócot formázunk belőle, bőségesen m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Túrós batyu
Túrós batyu

Az élesztőt felfuttatjuk egy kávéskanál cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk. Ha nagyon ragadós, akkor adunk hozzá mé...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Túrós béles
Túrós béles

A 10 dkg réteslisztet összedolgozom a 26dkg vajjal. Téglalapra formázom és beteszem a hűtőbe folpacba csomagolva. Az élesztőt felfujtatom langyos tejben 2 dkg cukorral és 10 dkg f...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
Túrós pogácsa
Túrós pogácsa

Az összetevőket alaposan összegyúrom és 20 percig hűtőben pihentetem, letakarva. Vékonyra nyújtom,az egyik felét nagyon vékonyan, de alaposan lekenem felvert tojással és ráhajtom...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Emese
Túrós tekercs
Túrós tekercs

A tetejét tojással lekenjük. 180 fokon sütjük.

Elkészítési idő: kb. 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ernő
Vajas kifli
Vajas kifli

Az élesztőt, negyedliter (langyos) tejet és 2 kávéskanál cukrot keverjük össze annyi liszttel, amennyit felvesz, kavarjuk meg jó hígan hagyva és tegyük kelni. Ha megkelt, a vajat...

Elkészítési idő: 1+1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Vajdasági sós háromszögek
Vajdasági sós háromszögek

Elkészítés: Kevés langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A tésztához valókat egy tálba teszem és kidagasztom a tészát. Keleszteni nem kell! Dagasztás után négyfelé osztom, hogy...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Vaníliapudingos mazsolás csigák
Vaníliapudingos mazsolás csigák

A mazsolát a rumaromába áztatjuk. A pudinggal kezdünk. A keményítőt pici tejjel kikeverjük. A többi tejet a cukrokkal feltesszük melegedni (ne forrjon csak gőzölögjön). Ha meleg...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Virslis kifli
Virslis kifli

A tejben felfuttatom az élesztőt és összekeverem az alapanyagokat. Három gombócra osztom a tésztát ésKb. 30 percig kelesztem. Vékony lapra nyújtom a gombócokat és pizzaszelet s...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Weckmänner
Weckmänner

ZUBEREITUNG Mehl mit Salz und Hefe mischen. Milch mit Zucker und butter aufkochen und abkühlen lassen. Die Flüssigkeit über das Mehl gießen, die Ei und Zitronenschale dazu und gut...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Sacko
Zabpelyhes puffancsok
Zabpelyhes puffancsok

A fél csésze zabpelyhet leöntjük a fél csésze forró vízzel, elkeverjük és félretesszük addig, amíg teljesen kihűl. Dagasztógép táljába mérjük a joghurtot, hozzáadunk 1 dl vizet,...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Georgina
Zalai kalács
Zalai kalács

A hozzávalókat összegyúrom, és ketté választom a tésztát. Az egyik felébe 1 ek kakaóport gyúrok. (kakaót feloldom tejben) Mind a 2 tésztát vékonyra kinyújtom, majd egymásra...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk