Összeállítom a tésztát és jól kidolgozom. Belerakom a lisztbe a felfuttatott az élesztőt, keverjük bele a sót, morzsoljuk bele a zsírt, szórjuk bele a sajtot, majd dolgozzuk össz...

A liszt nélkül a többi hozzávalót villával összekeverem. A lisztet és a reszelt vajat is lágyan beledolgozom. Nem kell nagyon kidolgozni a tésztát. Kellemesen gyúrható legyen, s...

Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk 2 dl cukros, langyos tejben. Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl olaja...

Bedagasztom a tésztát és 9 gombóra osztom, letakarva megkelesztem. Kinyújtok egy cipót, lekenem a sós vajjal ráteszek egy másik kinyújtott lapot, szintén lekenem a vajjal és rá a...

1. Az élesztőt felfuttatom a cukorral elkevert, negyed bögrényi langyos tejben, közben a töltelék hozzávalóit simára keverem. A felfutott élesztőt a tészta többi hozzávalójával...

Kidolgozom a tésztát és meleg helyen duplájára kelesztem. Miután megkelt 100 grammos darabokra osztom, gömbölyítem és 20 percig pihentetem. Pihentetés után enyhén kinyújtom, a ke...

Túróból nagyobb, lekvárból, nutellából kisebb teáskanálnyi mennyiséget szoktam beletölteni. Ha nem töltjük túl és alaposan összezárjuk, nem folyik ki a töltelék. Az élesztőt a...

Túróból nagyobb, lekvárból, nutellából kisebb teáskanálnyi mennyiséget szoktam beletölteni. Ha nem töltjük túl és alaposan összezárjuk, nem folyik ki a töltelék. Az élesztőt a...

A langyos tejbe 1 evőkanál porcukrot keverünk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés liszttel megszórjuk és felfuttatjuk. A kelesztőtálba szitáljuk a meglangyosított lisztet, a közepéb...

3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk a cukrot. Amikor az élesztő megkel, 2 tojássárgájával, a rumaromával, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel k...

Kb 1 dl langyos tejbe keverd el alaposan a cukor felét, majd ha ezzel megvagy szórd bele az élesztőt (instant és rendeset is) és szórd meg a tetejét egy kevés lisztel. Egy tálba s...

Élesztőt 2 dl tejben felfuttatjuk egy pici cukorral 5 dl tejet összekeverjük a tojás sárgájával, a lisztbe öntünk minden hozzávalót és kidagasztjuk - ha van robotgéppel, kb.8-10 p...

Egy dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel lágyabb kelt tésztát dagasztunk. L...

Kelt tésztát dagasztunk, amit 40 percig kelesztünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tészta tetejét megkenjük tejföllel, mintha vajaznánk. Rászórjuk a zsírjáról lecsepegtetett szal...

65 dkg lisztbe keverek 10 gr sót. Mélyedést vályok bele, ebbe rakok 2,5 dkg élesztőt, 5 gr cukrot, 4 dl langyos tejet, 20 gr vajat. Alaposan kidagasztom, ha kell adok hozzá még lis...

Egy kevés langyos cukros tejben elmorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. . A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, sót, tojásokat, végül a felfuttatott élesztőt és v...

Összedolgozom, 30 percig kelesztem, tepsibe szépen beleigazitom, 15 perc újra kelesztés. A szilvát negyedelem, cukros fahéjjal összekeverem majd szépen a tészta tetejére rakom...

65 fokra felmelegítem keverve Ha a fakanállal meghúzom a tésztát és látom a lábos alját, akkor készen van. Lehűtve rakom mindenféle kelt tésztába. Foszlós, puha lágy lesz a tész...

Ezeket jó alaposan összedolgozzuk (nem túl kemény tésztát kapunk) és egy fél órát pihentetjük letakart állapotban. 1-szer meghajtogatjuk, 20 percet pihentetjük, ujjnyi vastagra nyú...

A liszteket elkeverjük egymással, az élesztővel és a sóval. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, elkeverjük és annyi langyos vizet (1,5-2 dl) adunk hozzá, hogy gyúrható, lágy kenyé...

Az élesztő 1 dl langyos tejben felfutatjuk, Ha felfutott elkeverjük a liszttel, sóval, borral, 5dkg zsírral, tejföllel és a szükséges mennyiségű tejjel, és rétestészta állagúvá gyú...

Összeállítom a tésztát, a tejfölt részletekben hozzáadva alaposan kidolgozom és fél órát pihentetem. A tepertőt simára keverem a sóval, borssal. Érezhető legyen benne a bors is! H...

A hozzávalókból kelt tésztát készítek, ha kell, tejjel lágyítom.. 20 perc kelesztés. Ameddig a tészta kel, elkészítem a tepertőt. 25 dkg darált tepertő, 10 dkg vaj, 10 dkg lis...

A tepertő és az olvasztott vajon kívül mindent tálba teszünk és bedagasztjuk a tésztánkat. -Amikor összeállt lassan hozzáadjuk az olvasztott vajat és sima tésztává dolgozzuk. Ola...

1-2 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Minden összetevőt langyosan használunk a fánkhoz. Még a töltelékét is. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, pici sót, ha r...

1. Jól kidolgozom a tésztát a hozzávalókból 2. 1 óra kelesztés. 3. Négy azonos részre vágom a tésztát és vékonyra kinyújtom őket 4. Egy lapot megkenek olvasztott vajjal, tetejé...

Az élesztőt felfuttatom. A lisztet átszitálom. a tepertőt átdarálom, hogy krémes legyen és összekeverem az 1 mk sóval és a borssal. Három részre osztom a tepertőkérmet. Összeállí...

A lisztet, az olajjal, sóval, sütőporral összekeverjük, a vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk. 15 percig pihentetjük, kb. 10-11 gombócot formázunk belőle, bőségesen m...

Az élesztőt felfuttatjuk egy kávéskanál cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk. Ha nagyon ragadós, akkor adunk hozzá mé...