menu

Családireceptkönyv.hu

10 perces pasta


Írta:

Elk. idő: 10 perc
Adag: 2-3 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 6 duci gerezd fokhagyma
- 1 pici piros chili paprika
- 250 g papardelle tészta (vagy amilyen van otthon)
- 5 nagyobb szem koktélparadicsom (az a szilva formájú, de persze lehet - több aprót is használni)
- só, frissen őrölt fekete bors
- friss bazsalikom

Elkészítés:


A fokhagymákat vékony szeletekre vágjuk és a 2/3-át egy felforrósított serpenyőben, olívaolajon egészen aranybarnára pirítjuk, majd mehet is hozzá az apróra vágott chili. Közben főzni kezdjük a tésztát lobogó sós vízben. A paradicsomokat elfelezzük és ezt is a chilis-olívaolajos-fokhagymás alapra dobjuk, összerázzuk. Ha a paradicsom már egy kicsit kezd összeesni, akkor adunk hozzá egy keveset a tészta főzőlevéből és azzal pároljuk tovább. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a maradék fokhagymát. A tésztát nem is kell teljesen készre főzni, mert majd a serpenyőben fogjuk befejezni. Le sem kell csepegtetni teljesen, az a pici főzőlé, ami a tészta átszedésével a serpenyőbe kerül, pont jót tesz a mártás krémességének. Rátépkedjük a bazsalikom leveleket és kész is.
A tányérban még locsolunk rá egy kevés olívaolajat, reszelünk rá egy kis parmezánt és még tekerünk rá egy pici borsot is.
Jó étvágyat!

10 perces pasta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Fánk
Fánk

A tálba először a tejet öntjük és belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot. Azután egy kis liszttel a tojást és a sót. A maradék liszttel lágy galuska állagúra dolgozzuk. A t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töki pompos
Töki pompos

Elsőként pucold meg a krumplit, és tedd fel főni. Amíg fő, az élesztőt keverd el egy kis langyos cukros tejjel, és várd meg, amíg felfut. Ha már puha a krumpli és kezelhető hőmérsé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Spagetti bazsalikomos paradicsomszósszal
Spagetti bazsalikomos paradicsomszósszal

A szószhoz a paradicsomot mossuk meg, csöpögtessük le, keresztbe vágjuk be, néhány másodpercre tegyük forrásban lévő vízbe. Hideg vízzel hirtelen hűtsük le, héját húzzuk le, vágjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Friss spenótos, medvehagymás tészta pirított dióval
Friss spenótos, medvehagymás tészta pirított dióval

A tésztát sós vízben kifőzöm. A zsenge spenótleveleket 20 másodpercre forró vízbe dobom. A tejszínbe teszem a medvehagymát és a leforrázott spenótot, majd belereszelem a szerecs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk