menu

Családireceptkönyv.hu

Sült almás, karamelles creme brülée


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 alma
zsíros tejföl
6 tojás sárgája
6 ek. barnacukor
1 kk. vaníliaaroma
1/2 kk. fahéj
csipet szerecsendió

1 csésze cukor
3 ek. víz
1 ek. citromlé

Elkészítés:


Az almának kivágjuk a magházát. A fala így kb. 0,5 cm lesz. Az oldalát és alját nem szabad kivágni. Az almát csak félig hámozzuk meg.
A hozzávalókat összekeverjük. Csőrös edénybe töltjük, majd így az almákba töltjük. Forró vizet töltünk az edény aljára és letakarjuk fóliával.
180 fokon 25 percig fóliával, majd további 5-10 percig fólia nélkül sütjük.

A cukrot vízzel és citromlével felfőzzük, karamellizáljük. Magas hőmérsékleten langyos vízbe mártott ecsettel kenjük le az edény oldalát, így az edény fala tiszta maad és a karamell is egyenletesen barnul. Kb. 5-6 perc.
Egy tálnyi jégre rakjuk a lábast, hogy a cukor ne égjen tovább.
1 kanállal rácsorgatjuk az almákra.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar TÚRÓS PITE
TÚRÓS PITE

A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral és porcukorral, majd hozzákeverjük a vajat, tojássárgáját, tejfölt és tésztát gyúrunk belőle. Kettéosztjuk. Az egyik tésztagomb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Macaron
Macaron

1. Minden legyen előkészítve, kimérve! 2. A mandulát a porcukorral szitáljuk át. Ha ez nem megy, mert túl nagy szemű, akkor a cukorral együtt kávédarálóban, turmixban, aprítóban f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Hartyáni krémes
Hartyáni krémes

A tésztához a száraz anyagokat összekeverjük, majd elmorzsoljuk vele a szobahőmérsékletű vajat is. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi tejfölt hogy puha tésztát kapjunk. 2 részr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Tünde
Almás túrótorta
Almás túrótorta

tölteléket készítjük el először: az almát hámozd meg és vágd vékony szeletekre. Egy magas falú tepsit, vagy tortaformát kenj ki a vajjal és nagyjából 9 perc alatt süsd meg az almas...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk