10 dkg durumbúza dara
5 dkg Diawellness Zero6 liszt
csipet só
langyos víz (kb. 0,7 dl)
A liszteket és a sót elkeverjük, apránként adagoljuk hozzá a vizet, amíg egy rugalmas tésztát kapunk. Nagyon vékonyra nyújtjuk és csíkokra vágjuk. Forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Nem kell sokáig, szinte azonnal feljönnek a víz tetejére.
Az egész adag szénhidráttartalma 73 gramm. Ha két adagra veszem, akkor egy adag 36,5 gramm.