menu

Családireceptkönyv.hu

Szilva lekvár


Írta:

Elk. idő: 12 óra
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


5 kg Besztercei szilva
2 kg Cukor
Nátrium -benzoát

Elkészítés:


A szilvát megmosom két soron, majd kimagozom.Ezután húsdarálón ledarálom.Vas lábosban főzöm.Ha kedved van egész nap keverni, akkor tedd a tűzhelyre, és kb.10-12 órán át keverve főzd.Én pár éve berakom a villany sütőmbe. Még felforr, 200 C-ra, utána mérséklem 150 C-ra. Néha megkeverem, és így főzöm kb.10 órát. A végén felteszem a gázra.Akkor jó, ha a fakanál húzásakor látszik a lábos alja.Ekkor teszem bele a cukrot, és még el nem olvad keverve főzöm.Elzárom, és bele keverek kb.3 teáskanál Na-benzoátot.Száraz köcsögökbe merem, és másnapig nem zárom le, így hagyom kihűlni.Utána helyezek rá celofánt.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mikor kihűlt, jó keménynek kell a lekvárnak lenni, nem szabad hogy lágy legyen.Tapasztalatom szerint az aszaló szilvák a legjobbak hozzá.
Ez a mennyiség nekünk egy évig elegendő.

Kinek a kedvence ez a recept?


Rendvai Mano
Rendvai Krisztina
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Menta lekvár
Menta lekvár

A mentát megmossuk, leitatjuk a fölösleges vizet róla és apróra vágjuk. A citromot héjával együtt szintén apróra daraboljuk. Az így kapott mentát és citromot egy edénybe főni tessz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Körtebefőtt
Körtebefőtt

A körtéket pucold meg, csumázd ki, és darabold tetszőleges méretű részekre. Fogj egy akkora lábast, amiben mind elférnek, öntsd háromnegyedig vízzel, tedd bele a citromsavat és a...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Eperlekvár (fix nélkül)
Eperlekvár (fix nélkül)

Eperlekvár Az epret rétegesen a főzőedénybe rakjuk a cukorral. Rácsavarjuk a citrom levét, és 2-3 órát (vagy egy éjszakát) letakarva állni hagyjuk. Ezután fölforraljuk, és a forr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csokimáz
Csokimáz

Simára keverjük és összeforraljuk, besűrítjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk