menu

Családireceptkönyv.hu

Szilva lekvár


Írta:

Elk. idő: 12 óra
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


5 kg Besztercei szilva
2 kg Cukor
Nátrium -benzoát

Elkészítés:


A szilvát megmosom két soron, majd kimagozom.Ezután húsdarálón ledarálom.Vas lábosban főzöm.Ha kedved van egész nap keverni, akkor tedd a tűzhelyre, és kb.10-12 órán át keverve főzd.Én pár éve berakom a villany sütőmbe. Még felforr, 200 C-ra, utána mérséklem 150 C-ra. Néha megkeverem, és így főzöm kb.10 órát. A végén felteszem a gázra.Akkor jó, ha a fakanál húzásakor látszik a lábos alja.Ekkor teszem bele a cukrot, és még el nem olvad keverve főzöm.Elzárom, és bele keverek kb.3 teáskanál Na-benzoátot.Száraz köcsögökbe merem, és másnapig nem zárom le, így hagyom kihűlni.Utána helyezek rá celofánt.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mikor kihűlt, jó keménynek kell a lekvárnak lenni, nem szabad hogy lágy legyen.Tapasztalatom szerint az aszaló szilvák a legjobbak hozzá.
Ez a mennyiség nekünk egy évig elegendő.

Kinek a kedvence ez a recept?


Rendvai Mano
Rendvai Krisztina
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Vaníliás barackbefőtt
Vaníliás barackbefőtt

Először a cukorszirupot készítem el. Ehhez a vizet a cukorral, valamint a hosszában felhasított, majd felaprított vaníliarúddal felteszem főni. Miután felforrt, még további 5-10 pe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Lekvár vegyesgyümölcs
Lekvár vegyesgyümölcs

Mossuk meg a gyümölcsöket. A cseresznyét és a meggyet szárazzuk le és magozzuk ki. A rebarbarát vágjuk 1-2 centis darabokra. Pucolni nem kell! Tegyük egy nagy fazékba a fahéj rudak...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Narancslekvár
Narancslekvár

Mielőtt nekiesel a lekvárfőzésnek, az első és legfontosabb dolgod, hogy a citromokat és a narancsokat jó alaposan tisztítsd meg, a legjobb ehhez egy dörzsivel is felvértezett sziva...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Bodzavirág zselé (almával)
Bodzavirág zselé (almával)

A virágok leszedése után ha várunk legalább fél napot, szinte "lehúzhatóak" a virágok.. :) A bodzavirágokat leszedjük. Felkarikázzuk a citromokat, és egy tálban a bodzával réte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk