menu

Családireceptkönyv.hu

Petit beurre


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Felkészülési idő: 20 perc / Főzési idő: 15 perc / Összes idő: 35 perc / Három tucat.

200 gramm (1 2/3 csésze) minden célra szolgáló liszt * 80 gramm (6 evőkanál) sózatlan vaj, kockára vágott * 40 gramm (3 evőkanál és 1 teáskanál) cukor * 1/2 teáskanál finom tengeri só * 2 - 3 evőkanál crème fraîche vagy tejföl, 1/4 mokkaskanal szodabikarbona, 1/4 kk őrölt gyömbér, 1 kk fahejat meg egy picike kikapart vaniliat. A tetejet meg megkentem nagyon vekonyan tejjel es megszortam cukros fahéjjal

Elkészítés:



Egy közepes keverőedényben dörzsöljük össze a vajat és a lisztet, amíg a keverék durva étkezéshez nem hasonlítható. Helyezzen egy kútat a központba, adjon hozzá a cukrot, a sót és 2 evőkanálnyi crème fraîche-t a kútba. A centrumból kiindulva, a krém felszívódásáig, körkörös mozdulattal keverjük össze, majd óvatosan gyúrjuk a tésztát, amíg simán nem lesz. Ha a tészta túlságosan száraz ahhoz, hogy összegyűljenek, add hozzá egy kis tejszínt, egy teáskanál egy időben, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Ossza ketté a tésztát, és összegyűjti a felét egy kissé lapos labdával. Húzzon műanyagba és hűtsön egy órán keresztül.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra (350 ° F) és zsírozza meg egy sütőlapot vajjal.

Egyszerre egy tésztát használjunk, majd egy enyhén lisztbe vágott felületen kb. 1/2 cm-es vastagságig kenje be. Használjon cookie vágót a cookie-k kivágásához és az elkészített sütőlapra. Ismételje meg a maradék tésztát.

Prick a cookie-kat egészen a tetején, és csúszkáljon a sütőbe, hogy sütje 12-15 percig, szemmel tartva őket, amíg arany és csak enyhén pirított a szélén.

Áthelyezni egy rackbe, hogy teljesen lehűljön, és tartsa száraz helyen egy ón dobozban.

Petit beurre

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Mikrós túrótorta
Mikrós túrótorta

Elkeverjük a vajat a cukorral, majd a tojásokat is hozzáadva habosra verjük őket. Belekeverjük a darát, a tejet és a pudingport. Az ízlés szerint reszelt citromhéjjal (én egész p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Színes muffin
Színes muffin

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)
Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verni. Hozzáadni a lisztet és az olvasztott Ramát. A diót, aszalt gyümölcsöt apróra vágni, mazsolát hozzáadni, majd belekeverni a lisz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Citromos-epres álom
Citromos-epres álom

1. A elkészítése roppant egyszerű, a cukrot a tojásokkal habosra kell keverni, majd hozzáreszeljük a citrom héját és kifacsarjuk a levét. Hozzáadjuk a tejszínt és homogénné kever...

Elkészítési idő: 30 p
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk