(8 főre) 3 kg csirkehús, 2 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 1 kávéskanál őrölt paprika, 2 teáskanál majoránna, 8 gerezd fokhagyma, 5 dl tejföl, 2 dl fehérbor, 4 evőkanál étolaj.
A sóban elkeverjük a fűszereket: borsot, paprikát, majoránnát, négy gerezd fokhagymát adunk hozzá.
A darabokra vágott csirkét nagyobb tepsibe tesszük, majd mindkét oldalát fűszersóval bedörzsöljük.
A tejfölbe négy gerezd fokhagymát, két deci bort és négy evőkanál étolajat keverünk. Meglocsoljuk vele a csirkét. Ezt is enyhén fűszerezzük, majd a tepsit alufóliával lefedve előmelegített sütőbe toljuk, és kb. másfél óráig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és átpirítjuk.
Köretnek petrezselymes burgonyát kínálhatunk hozzá.