menu

Családireceptkönyv.hu

Göngyölt kelkáposzta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg kelkáposzta, 50 dkg darált hús, 25 dkg rizs, 4 dl tejföl, 2-3 gerezd fokhagyma, vöröshagyma, kevés mustár, ételízesítő, zöldfűszerek (pl. kakukkfű, majoranna, petrezselyem, snidling), olaj, só, őrölt bors

Elkészítés:


1. A kelkáposzta külső, nagy leveleit forró, ételízesítős vízben pár percig blansírozom, majd lecsöpögtetem és félreteszem.

2. A vöröshagymát felaprítom, üvegesre pirítom, és ráteszem a darált húst.

3. Hozzáadom a fokhagymát, mustárt, sózom, borsozom, fűszerezem.

4. A rizst a szokásos módon elkészítem, hozzákeverem a fűszeres húst, és adok hozzá annyi tejfölt, hogy jó kis massza állagú legyen.

5. Előkerítem a kelleveleket, szépen kiterítem őket, a vastag középső ereit elvékonyítom egy éles késsel.

6. Teszek egy kupac tölteléket a közepére, ráhajtom előbb a széleit, majd felgöngyölöm, és szorosan egymás mellé rakom őket egy kivajazott tálba.

7. A tetejüket megkenem fokhagymás tejföllel, megszórom snidlinggel, és 180-200 fokos sütőben előbb fedő alatt, majd - pirosra sülése érdekében - anélkül sütöm.

Göngyölt kelkáposzta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Fasírt
Fasírt

1. A hozzávalókat összedolgozod, majd golyókat csinálsz belőle, és belecsavarod mindjárt egy szál baconszalonnába. 2. Ebből az adagból nekem 16 db lett, 200 fokos sütőben, 30 pe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Tésztába sült fasirt
Tésztába sült fasirt

A hagymát és fokhagymát kevés olajon megsütöm. A húshoz hozzá adom a felvert tojást fokhagymát, hagymát petrezselymet izésítem sóval borssal.További lépések, ahogy a fotón is látsz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kolbász fahajjal, a chorizo
Kolbász fahajjal, a chorizo

1 kg dagadó (bárányból izgalmasabb) két gerezd apróra vágott fokhagyma két csapott teáskanál őrölt fahéj két csapott teáskanál őrölt szegfűszeg két csapott teáskanál durvára őr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brassói aprópecsenye másképp
Brassói aprópecsenye másképp

Kevés olajon lepirítjuk a felkockázott szalonnát, a felszeletelt hagymát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, jól átpirítjuk. Ízesítjük fokhagymával, sóval, fűszerekkel. Adunk hozzá...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk