menu

Családireceptkönyv.hu

Karamella fagylalt


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


2 dl tej, 3 dl tejszín, 0,5 dl víz, 15 dkg kristálycukor, 1 tojássárga, 3 dkg vaj, 1 cs vaníliás cukor, csipetnyi só

Elkészítés:


1. A vajat serpenyőben felforrósítjuk, majd a cukrot rászórjuk.

2. Folytonos kevergetés közben szép világosbarnára pirítjuk.

3. Ezután -nagyon óvatosan, hogy ne fröcsögjön - ráöntjük a vizet, és addig forraljuk, amíg a karamellcukor fel nem olvad.

4. Hagyjuk kihűlni.

5. Közben a tojássárgát a vaníliás cukorral habosra keverjük, megsózzuk, majd turmixgépbe öntjük.

6. Rátöltjük a tejet, a tejszínt és a már kihűlt, folyékony karamellt.

7. Az egészet habosra keverjük.

8. Betöltjük a fagylaltgép tartályába és megfagyasztjuk.

Karamella fagylalt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Fagylaltok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsa
Málnás sajttorta fagylalt
Málnás sajttorta fagylalt

Az egész tojást elkezdjük felverni, közben a cukrot hólyagpróbáig főzzük, majd a fehérjébe csurgatjuk még forrón. Kihűlésig kevergetjük. A sajtba beleforgatjuk a tojáshabot, és utá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Fagylalt-házi készítésű
Fagylalt-házi készítésű

750 ml tejszínt felverek es beleteszem óvatosan a cukrozott sűrített tejet. 3 részre osztom a 3 féle fagyihoz: Első: Ledaráltam epret es óvatosan beleforgattam a masszába Máso...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Joghurtos citromos fagyi
Joghurtos citromos fagyi

A hideg tejszínt verjük kemény habbá. A görög joghurtot keverjük csomómentesre a porcukorral, majd a tejjel és a citromok héjával, valamint levével. Az egészet adjuk a felvert te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokoládé fagylalt
Csokoládé fagylalt

1. Turmixgép poharába öntjük a pudingport, az édesítőszert, 1 dl tejet és a kakaóport. 2. Habosra keverjük, majd tűzálló tálba öntjük, amit ráteszünk a tűzre, takaréklángra....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk