menu

Családireceptkönyv.hu

Karamella fagylalt


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


2 dl tej, 3 dl tejszín, 0,5 dl víz, 15 dkg kristálycukor, 1 tojássárga, 3 dkg vaj, 1 cs vaníliás cukor, csipetnyi só

Elkészítés:


1. A vajat serpenyőben felforrósítjuk, majd a cukrot rászórjuk.

2. Folytonos kevergetés közben szép világosbarnára pirítjuk.

3. Ezután -nagyon óvatosan, hogy ne fröcsögjön - ráöntjük a vizet, és addig forraljuk, amíg a karamellcukor fel nem olvad.

4. Hagyjuk kihűlni.

5. Közben a tojássárgát a vaníliás cukorral habosra keverjük, megsózzuk, majd turmixgépbe öntjük.

6. Rátöltjük a tejet, a tejszínt és a már kihűlt, folyékony karamellt.

7. Az egészet habosra keverjük.

8. Betöltjük a fagylaltgép tartályába és megfagyasztjuk.

Karamella fagylalt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Fagylaltok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Őszibarack fagylalt
Őszibarack fagylalt

1. A tojás sárgát habosra keverjük a cukorral, majd hozzácsorgatjuk a citromlevet, a mandulaaromát és a sót. További 1 percig keverjük. 2. Az összevágott gyümölcsöt turmixgépbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Gesztenyefagylalt
Gesztenyefagylalt

1. Robotolás után megint hagytam állni a hűtőben. 2. Az egész nem is fért egyszerre a gépbe, de ez nem is volt baj: kiderült ugyanis, hogy másfél adagot - a kettővel ellentétbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Citromfagylalt
Citromfagylalt

A citrom levét kipréseljük, majd összekeverjük a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a sóval. Beöntjük a turmixpohárba. Rátöltjük a kefirt, és habos, egynemű masszává keverjük. Ezu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csodafagyi
Csodafagyi

1. A habtejszínt robotgéppel felverjük, közben hozzátesszük a cukrot. 2. Mikor már majdnem eléri a tejszínhab állagot, egy őzgerinc formába öntjük, és belepotyogtatjuk a gyümöl...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk