Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg főtt, füstölt sonka, 3 db sárgarépa, 1 fehérrépa, 2 db burgonya, 1 kiskanál mustár, 1 fej vöröshagyma,2 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, só, őrölt bors, 2,5 liter húsleves, kevés pirospaprika, kevés olaj, 2 dl tejföl, gombócokhoz: 50 dkg darált hús, 2 tojás, fél fej vöröshagyma, kevés zsemlemorzsa, só, őrölt bors
Elkészítés:
1. A vékony csíkokra vágott sonkát kevés olajon megpirítom, hozzáteszem a vékony karikára vágott sárgarépát és fehérrépát és együtt párolom pár percig.
2. Beleteszem a kockára vágott burgonyát és vöröshagymát, fokhagymát, a mustárt, megsózom, őrölt borssal megszórom és a húslevessel felengedem.
3. Közben elkészítem a húsgombócokat. Kevés olajon megpirítom a vöröshagymát, majd a húshoz keverem a tojásokkal és a fűszerekkel.
4. Apró gombócokat formázok belőle és amikor már majdnem puha a levesben lévő zöldség, akkor beleteszem a gombócokat és készre főzöm.
5. Ha kell még utána ízesítem. A leves tetejét megszórom kevés pirospaprikával és tejföllel tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
1. A hagymát megdinszteljük, mehet rá a hús, picit fedő alatt párolom. Utána mehetnek rá a zöldségek, kicsit pirítom, és felöntöm vízzel. A paradicsom és paprika egyben menjen bele...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
A zellert apróra, a krumplit nagyobb darabokra vágjuk, majd a fokhagymagerezdekkel együtt feltesszük főni. Egy kicsit megsózzuk. Addig főzzük, amíg a zeller teljesen megpuhul. Kevé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nagy fazékba, kb 5-6 literes, hideg vízbe föltesszük az orjacsontot, annyi vízzel, hogy ellepje.Fölforraljuk, majd vagy leöntjük ezt a levet, vagy csak leszedjük a keletkezett habo...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
Először is fogjátok a vöröshagymát és kevés olajon kezdjétek el párolni. A répát pucoljátok meg, vágjátok karikára és dobjátok a hagyma mellé. Ami mindenképp kell bele, az egy kis...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű