menu

Családireceptkönyv.hu

Vaníliafagylalt


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


3,5 dl tej, 1,5 dl tejszín, 2 egész tojás, 10 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, fél rúd vanília, csipetnyi só

Elkészítés:


1. Az egész tojásokat habosra verjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd megsózzuk.

2. A tejet a vaníliával felforraljuk, és apránként hozzáöntjük a tojásos cukorhoz.

3. Folytonos kevergetés közben épp csak forráspontig melegítjük, addigra kissé be is sűrűsödik.

4. Hagyjuk, hogy kihűljön.

5. Közben a tejszínből kemény habot verünk, amit óvatosan beleforgatunk a tejes tojásba.

6. A vaníliát kivesszük a tejből, és a masszát lehűtve beleöntjük a fagylaltgép tartályába, majd jó keményre fagyasztjuk. Kis robotgép segítségével nagyon egyszerűen elkészíthető.

Vaníliafagylalt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Fagylaltok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Erika
Gyümölcs fagyi
Gyümölcs fagyi

A tojásfehérjét a cukorral együtt kemény habbá verem A tejszínhabot is felverem, belekeverem a habfixet és összekeverem a tojáshabbal. A gyümölcsöt apróra szeletelem és hozzáad...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
EPER
EPER

Az epreket megmostam, majd botmixerrel pépesítettem. Citromlevet facsartam a püréhez, ezután egy szűrő segítségével kivontam a magokat a püréből. Cukroztam, belekevertem a joghurto...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Eper fagyi
Eper fagyi

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, felkockázzuk, majd leturmixoljuk. A habtejszínt felverjük, és egy keveset félrerakunk belőle a díszítéshez. A leturmixolt epret egy tálban össz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Kávéfagylalt
Kávéfagylalt

A tojást a cukrokkal habosra keverem, közben megmelegítem a tejszint (ne forrjon). Az instant kávét egy kevés meleg tejszínnel simára keverem. A tejszint állandó keverés mellett...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk