6 tojás
3 ek tej és tejszín
só, bors
10 dkg főtt burgonya, szeletekre vágva
10 dkg sült szalonna, kockára vágva
snidling
7 dkg gruyere sajt, kockára vágva
5 dkg parmezán
A tojásokat felverjük, összekeverjük a sült szalonna kockákkal, a főtt krumplival, a sajttal, a snidlinggel és a tejszínnel.
Egy kevés vajat olvasztunk meg a serpenyőben, ráöntjük a tojásos keveréket és közepes lángon palacsintaszerűre sütjük az alját.
Megszórjuk parmezánnal, majd 10 percre a sütőbe rakjuk grill fokozatra és aranybarnára sütjük.