30 dkg cukor
30 dkg liszt
6 tojás
1,5 sütőpor
6-7,5 ek. forróvíz
A cukrot, a tojás sárgáját, a forróvizet simára keverjük. A lisztbe beletesszük a sütőport, majd az előzővel együtt összekeverjük. Ha kész, a tojásfehérjét pici cukorral felverjük habnak és fakanállal óvatosan összedolgozzuk. A tepsibe vagy sütőformába sütőpapírra öntjük.
Előmelegített 180 fokos sütőben sütjük, majd alacsonyabb hőfokon folytatjuk, kb. 30 percig, tűpróbával ellenőrizni.