Fokhagymás tejben pácolt sertéstarja cornflakes paní
Írta: Mészárosné Tulai Ágnes 2014-12-20 20:35:35
Elk. idő: 75 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A hús pácolásához:
4 nagyobb szelet sertés tarja
1/2 l tej
só
3-4 gerezd fokhagyma
A panírozáshoz:
finom liszt
tojás
natúr corn flakes
A sütéshez:
étolaj
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és bedörzsöljük az átnyomott fokhagymával. Tejet öntünk rá és legalább egy órára a hűtőbe tesszük. A pácolást előző nap is elvégezhetjük. Minél többet pácolódik annál puhább és finomabb lesz a hús!
A húst lecsepegtetjük, papír törlőn leszárítjuk és a szokásos módon bepanírozzuk annyi különbséggel,hogy zsemlemorzsa helyett apróra tört corn flakes-t használunk majd bő olajban közepes lángon kisütjük. A köretnek párolt rizst, vajban párolt brokkolit és bébi répát készítettem mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A szalonnát, a hagymát és a sajtot csíkokra vágjuk. 2. A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk, majd keresztben ráfektetünk egy adagot a hagymából, a sajtból és a szalonnából....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst kiklopfoljuk, az oldalán több helyen bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Olajjal meglocsoljuk, sózzuk és borsozzuk, őrölt köménnyel, őrölt pirospaprikával és zú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A páchoz egy keverőtálba öntsünk olajat, amire reszeljük rá a fokhagymákat, majd szórjuk bele a fűszerpaprikát, és a majorannát. Adjuk hozzá a mustárt, és sózzuk-borsozzuk az egés...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A rizst főzd félkeményre, majd vedd le a tűzről, és tedd félre. A hagymát kockázd apróra, dinszteld meg, majd tedd egy tálba. Add hozzá a húst és a rizst, üsd rájuk a tojást, res...
Elkészítési idő: 2,5 Nehézség: Közepes