családi receptkönyv
készítés

A tojás fehérjét felverjük a cukorral , habcsók, belekeverjük a száraz anyagokat. 25x16 tepsibe 160 fokon süti míg kicsit megbarnul a teteje, 20 25 perc. krém A tojás sárgáját h...

Elkészítési módszer A zselatint feloldjuk 3 evőkanál hideg vízben, hagyjuk egy pillanatra megduzzadni. A cukrot és a kakaót szitáljuk egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat és a...

A narancsot pucold meg, filézd ki, azaz a fehér rész mellett a gerezdek hártyáját is távolítsd el éles késsel. A tököt feldarabolva tedd egy tepsire, süsd meg 180 fokon körülbelü...

Összekeverem a hozzávalókat, kis golyókat formálok a masszából vizes kézzel és bő, forró olajban kisütöm. megforgatva. Nem folyik szét. Konyhai papírtörlőre szedem, hogy a felesl...

A lisztet a vajjal elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval együtt gyors mozdulatokkal összegyúrom. Becsomagolva kb fél órát hűtőben pihentetem. Bolti, előhűtött vajas tésztát is le...

1. Hagymát olajon megdinszteljük a paradicsommal és a sonkával. Levesszük a tűzről, megszórjuk 1 ek. pirospaprikával. 2. Zöldségek, fokhagyma, fűszerek. 3. Mikor már a zöldségek...

A tojásokat felverjük. A serpenyőben olajat forrósítunk, majd beleöntjük a tojásokat és megsütjük a szokott módon.

A tojásokat felverjük. A serpenyőben olajat forrósítunk, majd beleöntjük a tojásokat és megsütjük a szokott módon.

1. Hagymát olajon megdinszteljük a paradicsommal és a sonkával. Levesszük a tűzről, megszórjuk 1 ek. pirospaprikával. 2. Zöldségek, fokhagyma, fűszerek. 3. Mikor már a zöldségek...

Összekeverem a hozzávalókat, kis golyókat formálok a masszából vizes kézzel és bő, forró olajban kisütöm. megforgatva. Nem folyik szét. Konyhai papírtörlőre szedem, hogy a felesl...

A tojás fehérjét felverjük a cukorral , habcsók, belekeverjük a száraz anyagokat. 25x16 tepsibe 160 fokon süti míg kicsit megbarnul a teteje, 20 25 perc. krém A tojás sárgáját h...

Elkészítési módszer A zselatint feloldjuk 3 evőkanál hideg vízben, hagyjuk egy pillanatra megduzzadni. A cukrot és a kakaót szitáljuk egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat és a...

A narancsot pucold meg, filézd ki, azaz a fehér rész mellett a gerezdek hártyáját is távolítsd el éles késsel. A tököt feldarabolva tedd egy tepsire, süsd meg 180 fokon körülbelü...

A lisztet a vajjal elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval együtt gyors mozdulatokkal összegyúrom. Becsomagolva kb fél órát hűtőben pihentetem. Bolti, előhűtött vajas tésztát is le...

A töltelékhez a vizet felforraljuk a cukorral, majd ráöntjük a többi összekevert hozzávalóval és jól elkeverjük, alaposan kihűtjük.Célszerű előző nap elkészíteni. Tészta elkész...

Ezeket összedolgozni, majd folpackban pihentetni a hűtőben. Másnap nyolc részletben vékony kerek lapokat nyújtok, pizzavágóval nyolc cikkre vágom, kiflinek felsodrom és 180 fok...

1. Az élesztőt a lisztbe kell belemorzsolni, nem kell keleszteni- ez egy sima kemény tészta lesz. 2. Összeállítod a fent leírt anyagokkal a tésztát, először az élesztőt, zsiradéko...

Hagyományosan elkészítjük a lecsót. Amikor elkészült, kivesszük az összefonnyadt, összepöndörödött paprikát és paradicsomot, és beletesszük a paradicsompürét és a meghámozott ka...

--A kimért liszt közepében az 1 dl langyos, cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk az étolajat, a maradék tejet, a sütőport, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojá...

A kockára vágott hagymát kevés zsíron vagy olajon megdinsztelem, majd ráteszem a felkockázott húst. Sózom, belekeverem a pirospaprikát, majd felöntöm annyi vízzel, hogy c ellepje...

A lisztet elkeverem 3 dl vízzel (egy felesnyit félreteszek), épp csak, hogy ne legyenek benne száraz foltok. Állni hagyom 20 percig. A tésztára szórom az élesztőt. A maradék vízbe...

Fentieket összeöntjük, enyhén megkeverjük és behütjük. Hűtve fogyasztjuk fóként szilveszterkor.

Az alapanyagokat jól bedagasztom ,mazsolát a végén adom hozzá! Egy óra kelesztés, utána könnyedén átgyúrom a tésztát, pár perc pihentetés után elosztom 18 darabra (kb 6-7 dkg e...

A tojások sárgáját a cukorral, majd a puha vajjal és az olvasztott csokival habosra keverem. A lisztet , a sütőport, a kakaóport és a diót alapos keverés után a csokis masszához a...

Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, melybe tettünk egy teáskanál cukrot és felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a cu...

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját 5 dkg édesítővel fehéredésig keverjük. A lisztet a keményítővel és a sóval összekeverjük. A tojások fehérjét elkezdjük habosítani és apránkén...

A mascarpone kihabosításával kezdjük egy habverővel, majd amikor megindult a habosodás, hozzáadjuk a kiolvadt málnát, a citromlevet és az édesítőszert. Addig verjük, amíg egy stab...

Az összes hozzávalót egy tálban morzsoljuk el majd gyúrjunk belőle tésztát. Folpackba csomagolva tegyük hűtőbe 30 percre. Ha eljárt az idő nyújtsuk ki és helyezzük egy piteformába...

A lisztet összekeverjük az édesítővel, a sütőporral és a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat/margarint, hozzáadjuk a tojássárgáját, és végül annyi tejfölt adunk még hozzá, hogy egy l...

A zselatint a vízbe beáztatjuk és megduzzasztjuk. A tejet felmelegítjük. A tojássárgáját a cukorral/édesítővel kikeverjük. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejhez és összefőzz...

Egy serpenyőben melegítsünk olajat, majd pirítsuk meg rajta a zsemlemorzsát. A túróba morzsoljuk bele a vajat, keverjük hozzá a lisztet, a tojássárgáját, a cukrot/édesítőt és a s...