menu

Családireceptkönyv.hu

Előételek

Avatar  RAKOTT BUNDÁS KENYÉR
RAKOTT BUNDÁS KENYÉR

A tojásokat a tejföllel, a fokhagymával, sóval, borssal felverem. A bagettet felszeletelem. Egy tűzálló tálat kivajazok. A bagett szeleteket megforgatom a tojásos masszába és a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
68. Pampuska /krumpli pogácsa
68. Pampuska /krumpli pogácsa

A burgonyát sós vízben készre főzzük, majd összetörjük, sózzuk. A kihűlt burgonyát sütőporral, és annyi liszttel, amennyit felvesz, összekeverjük. A tésztát lisztes deszkán kin...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Baconbe göngyölt spárga fokhagymás mártogatóssal
Baconbe göngyölt spárga fokhagymás mártogatóssal

?A spárgákat a síp alatt megtisztítjuk, a végét ami fás lehet, levágjuk. ?Baconszelettel spirál alakban betekerjük. ?180 C fokon az előmelegített sütőben a bacon pirulásáig sütjü...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsolt
Bolognai palacsintatorta
Bolognai palacsintatorta

Keverjük össze a palacsintatészta összetevőit, és a tortaformával azonos átmérőjű palacsintasütőben süssünk 8-10 darab vastag palacsintát. Az apróra vágott hagymát pároljuk üveges...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Péter
Caesar saláta
Caesar saláta

A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, kicsit besózzuk, majd nagyon kevés zsiradékon, nagy hőfokon, serpenyőben megfuttatjuk. Hamar átsülnek, így csak arra kell figyelni, hogy...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Péter
Casino-tojás
Casino-tojás

A tojásokat feltesszük főni. Fontos, hogy hideg vízben induljon a főzés, így nem lesz a tojás sárgájának a külső része zöld. Kb. 15 percig forraljuk, utána hideg vízzel öblítsük l...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Zsolt
Croque monsieur - a francia melegszendvics
Croque monsieur - a francia melegszendvics

3 dkg vajat felolvasztunk, megfuttatjuk benne a lisztet, majd tejjel felöntve sűrűre főzzük, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. A tűzről levéve hagyjuk hűlni. A kenyerek...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Hamis tatárbifsztek
Hamis tatárbifsztek

Összekeverni, kóstolni, ha megfelel sima vagy pirítós kenyéren fogyasztani

Elkészítési idő: fél óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Hortobágyi palacsinta
Hortobágyi palacsinta

Palacsinta 1. variáció: A tojást gépi habverővel felverjük, belekeverjük a krémet, kicsit sózhatjuk is. Majd közepes tűzön kisütjük egy olajsprayvel spriccelt serpenyőben. Pala...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Zsolt
Juhtúróval és grillezett zöldséggel töltött cukkini
Juhtúróval és grillezett zöldséggel töltött cukkini

A cukkiniket félbevágjuk, a közepét kivájjuk, majd sózzuk, borsozzuk. A bacont serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a padlizsánt, a paprikát és a pórét. Megsózzuk, és 3-4 percig pá...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Veres
Kacsamáj alapanyag leírás
Kacsamáj alapanyag leírás

Kacsamáj/libamáj fagyasztása. Sütés után is lehet? Nyersen, mert a sült máj megkeménykedik normál állapotban is, de lefagyasztva sem jobb a helyzet. Viszont finom házi májas pás...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Kacsamáj brulée
Kacsamáj brulée

A kacsamájat óvatosan mossuk meg, töröljük szárazva, majd vágjuk fel kis darabokra. Ha nagyobb ereket találnánk benne, azokat távolítsuk el. Botmixerrel, turmixgépben vagy késes ap...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Erika
Levelestésztába csavart camembert, mártogatóssal
Levelestésztába csavart camembert, mártogatóssal

A baconös csavart első lépéseként egy serpenyőben alaposan lepirítjuk a felkockázott bacont egy evőkanálnyi olívaolajon. Lisztezett felületen kinyújtjuk a bolti leveles tésztát, m...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Libamáj hidegen
Libamáj hidegen

A májat megmossuk, és sóval, borssal bedörzsöljük. Egy literes, csatos (nem csavaros) fedelű üvegbe csúsztatjuk. (Ha egészben nem férne bele, két darabba vágjuk.) Az üveget lezárva...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Libamáj terrine
Libamáj terrine

A libamájat egy centis kockákra vágjuk, beletesszük egy tálba, majd hozzáadjuk a tejszínt, a zselatint, a fűszereket, a bort és a konyakot. Ezeket összekeverjük, és egy alufóliával...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Erika
Libamáj, baconszalonnába tekerve
Libamáj, baconszalonnába tekerve

A libamájat vágjuk kisebb darabokra, daráljunk rá borsot. Mindegyik szelet mellé tegyünk egy aszalt szilvát, majd göngyöljük fel a szalonnával. Forrósítsuk fel az olajat egy nagy...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Majonézes karfiolkrém
Majonézes karfiolkrém

A majonézhez a mustárt elkavarom a tojássárgájával, majd lassan hozzáadom az olajat folytonosan kavargatom. Botmixerrel a karfiolt pépesre dolgozom majd hozzáadom az apróra v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Rántott kel
Rántott kel

1/2 kelkáp. sós vízben puhára főzünk, azután lecsorgatjuk, cikkekre vágjuk, megforgatjuk 2 habart tojásban, 15 dk. zsemlyemorzsában, sózzuk és forró vízben kisütjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Sonkával, sajttal és újhagymával töltött paprika
Sonkával, sajttal és újhagymával töltött paprika

A paprikákat megmossuk és kicsumázzuk. Ügyeljünk arra, hogy a paprika ne törjön vagy sérüljön meg. Egy tálban összekeverjük a juhtúrót, a vajat és a krémsajtot, hozzáadjuk az apró...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Sült camembert sajt körtés-diós feltéttel
Sült camembert sajt körtés-diós feltéttel

A sajtokat 1-1 darab sütőpapírból gyűrt kis “fészekbe” ültetjük, körbe rakjuk a kockázott körtével, szeletelt bagettel. Őrlünk rá egy kevés borsot, szárított zöldfűszereket és megl...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Székelykáposzta édes káposztából
Székelykáposzta édes káposztából

- kevés zsiradékot rakunk egy lábosba ha forró beleforgatjuk a felkockázott húst -hozzáadunk egy felapritott vöröshagymát, izesitjük sóval, kakukkfűvel,zöldpaprikával majd őrölt...

Elkészítési idő: 25
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Alexandra
Tejszínes póréhagyma-krémleves
Tejszínes póréhagyma-krémleves

A póréhagymát pucold meg, és vágd karikára. Kevés zöld részt is tehetsz hozzá. Egy lábasban hevíts kevés vajat. Dobd rá a pórét, és kevergetve fonnyaszd meg. Rakd hozzá a zúzott fo...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar tojástekercs szalámival
tojástekercs szalámival

A sütőt melegítsük elő 180 fokra alsó-felső sütéssel. A paprikát és petrezselyemzöldet vágjuk apróra. A sajtot reszeljük le. A tokásokat üssük le, majd verjük fel. Adjuk hozz...

Elkészítési idő: 1
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: László
Töltött tükörtojás
Töltött tükörtojás

A kisütött tükörtojásból kiszedjük a sárgáját, 20 dk. párolt darált hússal keverjük, sózzuk, borsozzuk. 1-2 kanál tejfelt adunk hozzá. A tölteléket betöltjük a tojásba. Zsírral kik...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tonhalas kanálfalatkák
Tonhalas kanálfalatkák

1. Készítsünk elő tálaló kanálkákat, vagy egy tálat. Attól függ, hogyan szeretnénk tálalni. 2. Rétegezzük a következő sorrendben: ananász, tonhal, kesudió, cayene bors

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Vajas-tejfölös pagoda karfiol
Vajas-tejfölös pagoda karfiol

A pagoda karfiolt megmossuk, és rózsáira szedjük. Enyhén sós vízben roppanósra főzzük. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, hozzákeverjük a leszűrt pagodát. Hozzáadjuk a tejfölt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Vineta krém(padlizsán)
Vineta krém(padlizsán)

A padlizsánt a villanykályha tetején egy régi serpenyőben jó puhára sütöm mindenik oldalára megfordítva.(otthon Erdélyben parázson sütöttem) Közben elkészítem a majonézt a tojás s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk