Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-8 főre
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A palacsintához:
34 dkg finomliszt
2 tojás
3 dl tej
3 szénsavas ásványvíz
1/2 tk só
2 ek étolaj
A bolognai szószhoz:
1 fej vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
2 db konzerv darabolt paradicsom
1,5 dl vörösbor
2 ek olívaolaj
só
bors
oregano
bazsalikom
1 dkg reszelt kemény sajt
Elkészítés:
Keverjük össze a palacsintatészta összetevőit, és a tortaformával azonos átmérőjű palacsintasütőben süssünk 8-10 darab vastag palacsintát.
Az apróra vágott hagymát pároljuk üvegesre, adjuk hozzá a darált húst és a fűszereket. Pároljuk meg a húst, majd keverjük hozzá a paradicsomkonzerveket. Vörösborral időről időre felöntve főzzük össze a bolognai szószt.
Béleljük ki egy csatos tortaforma alját és oldalát palacsintával. Kenjük meg az alsó palacsintát bolognai szósszal, majd váltakozva rétegezzük a palacsintákat és a szószt, úgy, hogy a tetején szósz legyen.
15 percre helyezzük előmelegített sütőbe, majd szórjuk rá az összes sajtot, egyenletesen elosztva a torta tetején. Süssük még annyi ideig, amíg a sajt egyenletesen megpirul a tetején.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mielőtt felszeletelnénk, hagyjuk kicsit hűlni. Szeletelés után vegyük ki a tortaformából.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Előételek, Tésztafélék, Torták,
2 × 4 tojásból közepes tepsiben két piskótát sütünk. Ez elég lesz egy nagy jénai tál kibéleléséhez. Kihűlés után házi baracklekvárral megkenjük, feltekerjük, így két piskótatekercs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Verjük fel a tojást a cukorral jó habosra, adjuk hozzá az átszitált lisztet, amibe belekevertük a sütőport és a vaníliás cukrot. Kavargassuk, amíg a massza tetején buborékok jelenn...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat kissé kihabosítjuk a porcukorral és vaníliás cukorral és felöntjük a tejjel. A kifliket felkarikázzuk és a tojásos cukros tejbe áztatjuk őket. Megszórjuk a mákkal és át...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű