menu

Családireceptkönyv.hu

Bolognai palacsintatorta


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-8 főre
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


A palacsintához:
34 dkg finomliszt
2 tojás
3 dl tej
3 szénsavas ásványvíz
1/2 tk só
2 ek étolaj
A bolognai szószhoz:
1 fej vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
2 db konzerv darabolt paradicsom
1,5 dl vörösbor
2 ek olívaolaj

bors
oregano
bazsalikom
1 dkg reszelt kemény sajt

Elkészítés:


Keverjük össze a palacsintatészta összetevőit, és a tortaformával azonos átmérőjű palacsintasütőben süssünk 8-10 darab vastag palacsintát.
Az apróra vágott hagymát pároljuk üvegesre, adjuk hozzá a darált húst és a fűszereket. Pároljuk meg a húst, majd keverjük hozzá a paradicsomkonzerveket. Vörösborral időről időre felöntve főzzük össze a bolognai szószt.
Béleljük ki egy csatos tortaforma alját és oldalát palacsintával. Kenjük meg az alsó palacsintát bolognai szósszal, majd váltakozva rétegezzük a palacsintákat és a szószt, úgy, hogy a tetején szósz legyen.
15 percre helyezzük előmelegített sütőbe, majd szórjuk rá az összes sajtot, egyenletesen elosztva a torta tetején. Süssük még annyi ideig, amíg a sajt egyenletesen megpirul a tetején.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mielőtt felszeletelnénk, hagyjuk kicsit hűlni. Szeletelés után vegyük ki a tortaformából.

Bolognai palacsintatorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Előételek, Tésztafélék, Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Banános túrótorta
Banános túrótorta

3 evőkanál zselatint beáztatunk 3 dl tejbe. Közben 20 dkg margarint 20 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral kikeverünk, hozzáadunk 2 egész tojást és az áttört túrót. Jól összek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tibor
Az eredeti dobostorta
Az eredeti dobostorta

A tojás sárgáját kihabosítjuk 50 g porcukorral. A tojás fehérjét a maradék 50 g porcukorral nem túl kemény habbá verjük. A két tojáshabot óvatosan összekeverjük, majd beleforgatj...

Elkészítési idő: 90+ perc
Nehézség: Közepes
share
Írta: Tünde
Csokoládés pörkölt dió torta
Csokoládés pörkölt dió torta

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a sóval habbá verjük. A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a diót egy tálban összekeverjük. A tojások sárgáját a cukorral kih...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Receptek
barisTák tortája
barisTák tortája

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk