menu

Családireceptkönyv.hu

Bolognai palacsintatorta


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-8 főre
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


A palacsintához:
34 dkg finomliszt
2 tojás
3 dl tej
3 szénsavas ásványvíz
1/2 tk só
2 ek étolaj
A bolognai szószhoz:
1 fej vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
2 db konzerv darabolt paradicsom
1,5 dl vörösbor
2 ek olívaolaj

bors
oregano
bazsalikom
1 dkg reszelt kemény sajt

Elkészítés:


Keverjük össze a palacsintatészta összetevőit, és a tortaformával azonos átmérőjű palacsintasütőben süssünk 8-10 darab vastag palacsintát.
Az apróra vágott hagymát pároljuk üvegesre, adjuk hozzá a darált húst és a fűszereket. Pároljuk meg a húst, majd keverjük hozzá a paradicsomkonzerveket. Vörösborral időről időre felöntve főzzük össze a bolognai szószt.
Béleljük ki egy csatos tortaforma alját és oldalát palacsintával. Kenjük meg az alsó palacsintát bolognai szósszal, majd váltakozva rétegezzük a palacsintákat és a szószt, úgy, hogy a tetején szósz legyen.
15 percre helyezzük előmelegített sütőbe, majd szórjuk rá az összes sajtot, egyenletesen elosztva a torta tetején. Süssük még annyi ideig, amíg a sajt egyenletesen megpirul a tetején.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mielőtt felszeletelnénk, hagyjuk kicsit hűlni. Szeletelés után vegyük ki a tortaformából.

Bolognai palacsintatorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Előételek, Tésztafélék, Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Dobostorta
Dobostorta

A vajat a porcukorral keverd habosra. Add hozzá a tojássárgákat, szitáld bele a lisztet, és végül óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírból vágj ki hat darab...

Elkészítési idő: 2
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Marcipános-aszaltszilvás torta
Marcipános-aszaltszilvás torta

Előkészítésként az aszalt szilvát egy kisebb zárható edénybe tettem, bő félig felöntöttem vörösborral és a hűtőbe dugtam érlelődni (3-4 napra). Napi egyszer átforgattam, hogy a bor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kati
Epres túrótorta
Epres túrótorta

A tojásokat felverjük a cukrokkal, beleöntjük a pudingport, majd a túrót is hozzáadjuk, belekeverjük. Az epret megmossuk, a szárát levágjuk, majd felvágjuk kisebb-nagyob...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paleo meggyes csokitorta
Paleo meggyes csokitorta

A sütőt előmelegítjük 180 fokosra (alsó-felső sütés). A tojásokat a nyírfacukorral nagyon habosra keverjük, gépi habverővel úgy öt percig. Hozzáadjuk a felolvasztott kókuszzsírt, a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk