családi receptkönyv
készítés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel 10 perc alatt. A pudingport, a lisztet, kakaóport, sütőport elkeverjük, és a cukros tojásba forgatjuk. 180 fokra mele...

-. A hagymát is tisztítom, aprítom. -A húst megmosom, kockákra vágom. A babot is jól átmosom. A zsíron megpirítom a hagymát, jöhet rá a hús átforgatom és úgy készítem el, mintha...

Nem kell KELESZTENI élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd tésztát dagasztunk. A margarint habosra keverjük a sóval. 4 részre osztjuk a tésztát. 30 cm-es átmérőjűre...

A cukkinit megpucoljuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük és jól kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást, egy csipet sót és annyi lisztet, amennyivel jól gyúrható tésztát kapunk. Egyenlő r...

-a tészta hozzávalóit összekeverjük -sütőpapirral bélelt 25x 39cm tepsibe öntjük -180 fokos előmelegitett sütőben 25 perc alatt készre sütjük Csokimáz hozzávalóit gőz felett sür...

Összetörjük villával az avokádót összekeverjük a joghurttal, belereszeljük a fokhagymát, apróra kockázzuk a lila hagymát és a paradicsomot. A lime levét és a fűszereket a végén adj...

A csirkemell szeleteket megsózzuk, vajjal kikent tál aljára rakjuk. A tejfölt sóval és reszelt sajttal összekeverjük és vastagon megkenjük a csirkemellek tetejét. A főtt tojást fe...

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. 2. A karamellás muffin krémjéhez szükséges tej nagy részét feltesszük melegíteni egy lábasban, a maradék tejjel és a cukorral összekeverjük a pu...

1. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük és 10 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét és megpároljuk. 2. Párolás közben hozzáadjuk a cukrot, citromlevet, fahéjat és a mazso...

1. Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk. 2. A lisztet egy nagyobb tálba mérjük, belekeverjük a sót, hozzáöntjük az élesztőt és a maradék tejet. 3. Összegyúrjuk eg...

A porszerű anyagokat összekeverjük, belemorzsoljuk a margarint. A közepébe öntjük a mézet, beleütjük a tojásokat, és az egészet jól összedolgozzuk. (Előfordulhat, hogy a méz kicsit...

1. A vajat olvaszd fel mikróban. 2. A lisztet keverd össze a sütőporral, cukorral, sóval egy tálban. 3. A liszthez öntsd hozzá a tejet, olvasztott vajat és kezd el összekeverni....

A gyümölcsöket felszeleteljük, majd egy tálba öntjük. Hozzáadjuk a baracklét majd a fél liter tejszínt. A citrom felét vékony karikákra vágjuk, és szintén belerakjuk a levesbe. A c...

1. A mascarpone sajtot kikeverjük a porcukorral és a vanília aromával. 2. Hozzáadjuk a Gála pudingport és kevés tejet, így csomómentesre keverjük. 3. Apránként hozzáadjuk a töb...

A zöldségkörethez megmossuk a zöldségeket, hasábokra vágjuk a batátát, és meghámozzuk. Olajba sót és borsot keverünk, majd beleforgatjuk a zöldségeket és egy sütőfóliával bélelt te...

1. Habosra keverjük az 1 tojássárgáját az 1 egész tojással, 4 evőkanál cukorral, keményítővel és sóval. Felöntjük a tejjel és simára keverjük. 2. Az aprított dióbelet egy serpenyő...

A puha vajat a cukorral és csipet sóval kikeverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és kis citromlevét keverünk hozzá. A sütőporos lisztet is hozzáadjuk, eldolgozzuk, ha szüksége...

A nutellát gőz fölött megolvasztjuk. Levesszük a tűzről, megszórjuk a mézeskalács fűszerrel, hozzákeverjük a tejszínt és a konyakot, alaposan kikeverjük, majd finom szűrőn átszűrjü...

A burgonyákat megmossuk, és sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihűlni és megtisztítjuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk. A savanyú uborkát felkockázzuk, a kihűlt burgonyákat pedig...

A halfilét négyfelé vágjuk és besózzuk. Mély serpenyőben a finomra vágott hagymát vajon megfonnyasztjuk, felöntjük sörrel és beletesszük a halszeleteket, melyeket utána megsózunk,...

A liszteket tálba szitáljuk a sóval, hozzáadjuk az olajat és a meleg vizet. Az egészet jól összedolgozzuk, és addig gyúrjuk, míg puha, homogén állagú tészta lesz belőle. Kivessz...

A tojások sárgáját jól kikeverjük a porcukorral, majd apránként hozzáadjuk a meleg vizet és az olajat, a rétesliszttel előzőleg elkevert sütőport, végül a kemény habbá vert tojásfe...

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lágy karamellt apró darabokra vágjuk. A vajat kockákra vágjuk és összekeverjük a barna cukorral. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a karamel...

Nagy lábasban, az olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a tarhonyát, és kevergetve addig hevítjük, amíg pirulni nem kezd. A tűzről levéve pirospaprikával, kö...

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tészta többi hozzávalóival gyorsan összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva legalább 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni. A hűtőből...

A zöldségkörethez megmossuk a zöldségeket, hasábokra vágjuk a batátát, és meghámozzuk. Olajba sót és borsot keverünk, majd beleforgatjuk a zöldségeket és egy sütőfóliával bélelt te...

A kinyújtott linzertésztával kibélelünk egy 26 cm-es tortaformát és 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük. Kihűtjük. Tálban összekeverjük a tehéntúrót a kecskegomolyával, a r...

A brokkolit rózsáira szedjük, a hagymát nagyobb darabokra daraboljuk, a krumplit vékonyra szeleteljük. Ezeket beletesszük egy lábasba, és felengedjük vízzel, amíg el nem lepi. F...

A töltelékhez ledarálom a mákot és diót, majd hozzáadom a reszelt citrom héjat és a vaníliás cukrot, a máktöltelékhez még a fahéjat is, és összekeverem. A vizet megforralom a cuko...

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortalapot egy tűzálló tálba vagy serpenyőbe helyezzük. A tejet fele cukorral és a vaníliarúd kikapart magjával egy nyeles lábosban forraljuk....

A puha vajat a cukorral és csipet sóval kikeverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és kis citromlevét keverünk hozzá. A sütőporos lisztet is hozzáadjuk, eldolgozzuk, ha szüksége...

Az almát meghámozzuk, negyedeljük, a magházat kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük az almacikkeket. Ezután meglocsoljuk a citromlével, és összeforgatjuk, hogy ne barnuljon meg. A...

A kis kockákra vágott bacont kevés olívaolajon megpirítom. Erre jön a hagyma, összepirítom. A gombát csak annyi ideig hagyom a tűzön, amíg átmelegedik. Összeforgatom a hagymával...

A mirelit tésztát kiolvasztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. A tésztát hosszában felszeleteljük és a szeleteket habroló formára feltekerjük, majd előmelegített sütőben ropogósra s...

A burgonyákat megmossuk, és sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihűlni és megtisztítjuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk. A savanyú uborkát felkockázzuk, a kihűlt burgonyákat pedig...

A tésztához szükséges lisztet a cukorral és a sóval összekeverjük. A tojássárgákat és a vajat is hozzáadva, simára dolgozzuk. Apránként beledolgozzuk a tejet is. A tojásfehérjé...

A paprikákat hosszában kettévágjuk, úgy, hogy a szárakat is éppen kettéosszuk. A magokat kiszedjük, és a paprikákat sós vízben 5 percig főzzük. Lecsöpögtetjük, majd kihűtjük. A m...

A halfilét négyfelé vágjuk és besózzuk. Mély serpenyőben a finomra vágott hagymát vajon megfonnyasztjuk, felöntjük sörrel és beletesszük a halszeleteket, melyeket utána megsózunk,...

A gyümölcsöket felszeleteljük, majd egy tálba öntjük. Hozzáadjuk a baracklét majd a fél liter tejszínt. A citrom felét vékony karikákra vágjuk, és szintén belerakjuk a levesbe. A c...

A liszteket tálba szitáljuk a sóval, hozzáadjuk az olajat és a meleg vizet. Az egészet jól összedolgozzuk, és addig gyúrjuk, míg puha, homogén állagú tészta lesz belőle. Kivessz...

A tehéntúrót burgonya nyomón áttörjük, majd összedolgozzuk a liszttel, a puha margarinnal, 2 egész tojással meg egy csipetnyi sóval. Egy-másfél órára a hűtőszekrénybe tesszük. Lis...

A tojások sárgáját jól kikeverjük a porcukorral, majd apránként hozzáadjuk a meleg vizet és az olajat, a rétesliszttel előzőleg elkevert sütőport, végül a kemény habbá vert tojásfe...

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lágy karamellt apró darabokra vágjuk. A vajat kockákra vágjuk és összekeverjük a barna cukorral. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a karamel...

Nagy lábasban, az olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a tarhonyát, és kevergetve addig hevítjük, amíg pirulni nem kezd. A tűzről levéve pirospaprikával, kö...

A darált dióba belekeverjük a citrom reszelt héját, a rumot és a sütőport. A porcukrot kikeverjük a tojás fehérjével és a vaníliás cukorral. Ha a massza már sűrű, beleöntjük a citr...

A gyümölcsöt egy zárható edénybe vagy üvegbe tesszük, hozzáadjuk a félbevágott vaníliarudat, rászórjuk a cukrot, majd felöntjük a vodkával. Az edényt lezárjuk, naponta összerázzuk,...

A nutellát gőz fölött megolvasztjuk. Levesszük a tűzről, megszórjuk a mézeskalács fűszerrel, hozzákeverjük a tejszínt és a konyakot, alaposan kikeverjük, majd finom szűrőn átszűrjü...

Alaposan mossuk meg a citromokat, szárítsuk meg, és a burgonyahámozóval szedjük le a héj sárga részét, vigyázva, hogy a kesernyés fehér részt ne vágjuk le. Tegyük a héjat egy üvege...