menu

Családireceptkönyv.hu

Mártások

Avatar
Írta: Veres
Gomba Steak:Fejedelmi vacsora:  burgonya
Gomba Steak:Fejedelmi vacsora: burgonya

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Hideg paprikamártás
Hideg paprikamártás

1. A majonézt, hagymasót, pirospaprikát és a ketchupot alaposan összekeverjük. 2. A mártásos csészében vagy üvegpohárban tálalt mártást pirospaprikával megszórva tálaljuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres
Krémes sajtmártás
Krémes sajtmártás

A tejet, a tejszínt és a reszelt sajtokat egy lábosba tesszük, és együtt folyamatos keverés mellett közepes lángon felmelegítjük, amíg a sajtok olvadni nem kezdenek. Az étkezési k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
MÁRTÁSOK – szósz-tan minden alkalomra
MÁRTÁSOK – szósz-tan minden alkalomra

Struktúra Egy szósz felépítéséhez minden esetben a következő három dologra van szükség: Folyadék Sűrítő anyag Ízesítő-szerek, fűszerek Folyadékok Az öt alapmártás öt különf...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kati
Meggyszósz
Meggyszósz

A meggybefőtt levét felteszem melegedni,majd belerakom a cukrot,fahéjat és összeforralom. A tejfölben jól elkeverem az 2 evőkanál lisztet,kevés meggylét teszek a forró megyléből b...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ági
Natúr Sertésszelet Fokhagymás Mártásban
Natúr Sertésszelet Fokhagymás Mártásban

A sertéstarját natúran(só, bors) serpenyőben kisütjük saját levében kis vízzel felöntve vagy tepsiben a sütőben. (45 perc) Közben megfőzzük a rizst és elkészítjük a fokhagymás már...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paradicsomszósz télire
Paradicsomszósz télire

A paradicsomokat egy percre tegyük forró vízbe, majd távolítsuk el a héjukat. Ezután daraboljuk fel őket kisebb hasábokra, majd tegyük az egészet turmixgépbe. Egy kicsit turmixolju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pizzaszósz télire
Pizzaszósz télire

A paradicsomot alaposan megmossuk, a héját lehúzzuk, a húsát földaraboljuk, és lassú tűzön addig főzzük, amíg alaposan be nem sűrűsödik. Mikor már majdnem elérte a kellő sűrűséget,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
SAJTMÁRTÁS
SAJTMÁRTÁS

A vaj kétharmadát egy lábosban olvasszuk meg. Amikor már nem habzik, adjuk hozzá a lisztet, és alacsony láng felett, folyamatos kevergetés mellett fehérítsük 1-2 percig. Apránként...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Angéla
Sajtmártás
Sajtmártás

A tejből, vajból és a lisztből besamelmártást készítünk. Ha sűrű, belekeverjük a reszelt sajtot, 1 dl tejfölt, 1 tojássárgáját, a fűszereket. Nem szabad újra felforralni, mert össz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ágnes
Tartármártás
Tartármártás

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Tzatziki mártás grillekhez
Tzatziki mártás grillekhez

Reszeljük le a meghámozott uborkát a reszelő nagy lyukú felén. Majd sózzuk be és várjunk kb. 10 percet. Ekkor jól csavarjuk ki belőle a fölösleges nedvességet. 2. lépés 2. lép...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kati
Vadas mártás-krumpligombóc
Vadas mártás-krumpligombóc

A répákat megpucoljuk ,megmossuk apróra vágjuk a hagymát apró kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Ha kész van akkor az apróra vágott répát rátesszük és további dinsztel...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas szittya módra
Vadas szittya módra

Vadas agglegényesen több napra ! 2kg lapockát megfőzok 4-liter vízben so egész bors kb egy kanálnyi meg két szép babér levél meg egy kiló sárgarépával (a negyede lehet fehér répa i...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Virslis szalonnás mártás
Virslis szalonnás mártás

A szalonnát kicsi darabokra vágom , kiolvasztom mikor kiolvadt hozzáadom a karikára vágott virslit és megsütöm. . Az ételkeményítőt csomómentesre kavarom a tejszínnel és a megs...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Nehéz
share
Zsemlemártás
Zsemlemártás

A zsemléket felkockázzuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd felöntjük az alaplével, úgy hogy egy ujjnyira ellepje. Fűszerezzük. Sárgarépát belenyomkodjuk, ha kell...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk