menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Avatar    Kocsonya füstöltcsülökkel
Kocsonya füstöltcsülökkel

A csülköket megmosom ,megkaparom rendesen, felengedem kb. 10 l hidegvizzel majd nagyon lassa rotyogtatom, ép hogy bugyogjon! Ez legalább 5 órás főzés! beleteszem a belevalókat ami...

Elkészítési idő: kb.5-6 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar    Töltött dagadó
Töltött dagadó

1. Előkészítjük a tölteléket. A hagymát kevés olajban megfonnyasztjuk. 2. A dagadót felszúrjuk, kívül-belül megsózzuk és félretesszük. (Vásárláskor a hentest is megkérhet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 A TÖLTÖTT HÚSTEKERCSEK FENSÉGES BURGONYÁS BUNDÁBAN
A TÖLTÖTT HÚSTEKERCSEK FENSÉGES BURGONYÁS BUNDÁBAN

Készítsük el a tölteléket, főzzük meg a gombát és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát vágjuk karikára és pirítsuk meg forró olajban. Reszeljük le a sajtot, vágjuk apróra a petrezs...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Apró torma füstölt húsokkal és rizzsel
Apró torma füstölt húsokkal és rizzsel

A torma leveleket lehúzgálom a száráról, jól lemosom, és felrakom bő vízben kiabárolom, amikor jó puha le öntöm róla a vizet, és a keserű ízétől jól ki mosom majd hideg sós vízben...

Elkészítési idő: 30-perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar  baconba-hagymába töltött fűszeres fasírt
baconba-hagymába töltött fűszeres fasírt

Tisztítsd meg a hagymát. Ezután vágd le a felső és alsó részét és óvatosan szedd le a külső hagymaréteget és tedd félre. A hagyma belsejét vágd össze, ahogy a fasírozotthoz is s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 Csáky  hústekercsek
Csáky hústekercsek

kb 8 paprikábol 1 vöröshagymábol 1 paradicsombol lecsót készittünk. Közben a husokat jó nagyra kiklopfolom. Sózom, borsózom. Amikor a lecsó kész hozzáadom a felvert, tojáso...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar  Csikós tokány
Csikós tokány

Elkészítés: A szalonnát zsírjára sütjük, majd ha ez megtörtént, szűrőkanállal kiszedjük a szalonnát. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, és hozzáad...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje

A köménymagot és a koriandert állandó keverés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg, majd rögtön öntsük át egy mozsárba és törjük alaposan össze. A csülköt alaposan dörzsöljük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 FASÍRT MÁSKÉPP !
FASÍRT MÁSKÉPP !

A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott baconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 Gombás pirított máj
Gombás pirított máj

1. A megdinsztelt hagymára dobjuk a paradicsomot, a májat és addig pirítjuk, amíg megváltozik a színe a májnak. 2. Megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felöntjük és a só ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  HENTES-TOKÁNY
HENTES-TOKÁNY

1A húst megmossuk, és csíkokra vágjuk. 2A csíkokra vágott császárszalonnát és az apróra vágott hagymát egy kicsit zsírban pirítjuk. 3Hozzáadjuk a paradicsompürét, a finomra vágot...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: ALICA
 Húsos káposzta
Húsos káposzta

A szalonna zsírját kiolvasztjuk, ha kevés, akkor még teszünk hozzá zsírt. A zsíron üvegesre pároljuk az aprított vöröshagymát, rádobjuk a kockára vágott dagadót,és addig keverget...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar  Káposztatorta
Káposztatorta

A sonkaszeleteket kiklopfoljuk. A darált húst összedolgozzuk a tojással és egy fejnyi vöröshagymával. Kaporral, sóval, borssal ízesítjük. A maradék vöröshagymát egy evőkanál zs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Beatrix
 Karaj kolbászos sajtmártásban
Karaj kolbászos sajtmártásban

1. A kolbászt felkarikázzuk, a karikákat félbevágjuk, serpenyőben kis lángon zsírjára sütjük, majd a kolbászt kivesszük a zsírból és félretesszük. 3. A húsokat enyhén kiklopf...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Mustáros, barna sörös tarja
Mustáros, barna sörös tarja

A pác hozzávalóit összeturmixoljuk, majd egy éjszakára belefektetjük a hússzeleteket. Másnap először grillen körbepirítjuk, majd nagyjából 20 perc alatt tovább sütjük, úgy, hogy o...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 Párizsi szelet
Párizsi szelet

Felverem a tojásokat, a liszthez hozzáadom a szódabikarbónát, A kisütni kívánt húst először, kiveregetem, besózom és lisztben, majd a tojásban, végül újra a lisztben forgatom, így...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Provence-i karaj
Provence-i karaj

1. Először is melegítsd be a sütőt 160 fokra és készítsd elő a hozzávalókat. Tisztítsd meg és vágd fél-egy cm-es szeletekre a karajt, keresztben félbe majd hosszában négybe 8 db sá...

Elkészítési idő: 65 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar  Ragacsos sertésoldalas
Ragacsos sertésoldalas

Az összetevőket összekeverve pácot készítünk, mellyel a feldarabolt húsokat jól bekenjük. Egy tálba helyezzük, és egy pár órára a hűtőbe tesszük. Ezután tepsibe helyezzük a húso...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Sült oldalas gyömbéres sárgarépás burgonyapürével
Sült oldalas gyömbéres sárgarépás burgonyapürével

A húsokat elvágjuk a csontok mentén, tetszőleges méretet választva. Majd besózzuk, beborsozzuk, ne spóroljunk a fűszerezésnél. A két fej fokhagymát összezúzzuk, kevés olajat adunk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta

A darált húst egy tálba rakom, a rizst megmosom, és hozzáadom a húshoz. A hagymákat olajon megpirítom, lehúzom a tűzről, majd pirospaprikával megszórom (ez egy pörkölt alap), ráön...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Szatmári lacipecsenye
Szatmári lacipecsenye

A hagymát felkarikázzuk. Elővesszük kedvenc tepsinket, kiolajozzuk, majd beletesszük a hagymakarikákat. A tarjaszeleteket kiveregetjük, sózzuk, meghintjük köménymaggal, pirospa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 Temesvári sertéstokány
Temesvári sertéstokány

60 dkg sertéscomb 30 dkg zöldbab 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1 mk. köménymag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Töltött dagadó (gombás töltelékkel)
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Töltött dagadó (gombás töltelékkel)

1. A sertésdagadót felszúrjuk, kívül-belül megsózzuk, és állni hagyjuk. 2. A megtisztított, megmosott gombát felszeleteljük és enyhén megsózva a vajon megpároljuk. 3. A zsemlék...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar  Töltött karalábé, kicsit másképpen
Töltött karalábé, kicsit másképpen

A karalábé leveleket forró vízben kiabárolom, majd hideg vízzel lemosom, és enyhe sós vízben áztatom fel használásig! A húst egy tálba rakom, hozzá adom a fűszereket, az olajat,...

Elkészítési idő: 30-perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilonka
 Töltött szűzpecsenye_hideg tál
Töltött szűzpecsenye_hideg tál

Elkészítése: A szűzpecsenyét éles késsel vágjuk úgy,mintha fel lenne tekerve és azt bontanánk le és tekernénk ki, Így szép nagy darab lesz belőle, ezt meg klopfoljuk, sózzuk, b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 Zabpelyhes fasírt sütőben sütve
Zabpelyhes fasírt sütőben sütve

A zabpelyhet meleg vízben előáztatom, majd hozzáadom a darált húshoz és összekeverem a többi hozzávalóval is, ugyanúgy, mintha hagyományos fasírtot csinálnék. A tepsit kibélelem sü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
 Zsebes karaj  Pataki tálban
Zsebes karaj Pataki tálban

A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben tesszük érlelődni. Másnap a zsebecskékbe vastagabbra szelt sajtot, bacon szalonnát, kolbász karikákat és vöröshagyma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar :húscsíkok sajtkrémes bundában,rizzsel
:húscsíkok sajtkrémes bundában,rizzsel

Fél kg sertéshúst használtam vékonyan csíkozva,kicsit besóztam,borsoztam.2tojásti összekevertem fél mokkáskanál sóval,belenyomtam egy tömlős sajtkrémet és annyi lisztet,hogy sűrű p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
"Töltött paprika"
"Töltött paprika"

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar (borsós) pörkölt
(borsós) pörkölt

A hagymát megpirítom, mehet rá a paprika, gyorsan öntök rá vizet, aztán a paprikát meg a paradicsomot is rádobom, utána jöhet a felkockázott hús, a fűszerek, a víz. Borsót a fajtá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk