Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
400-500 g sertéshús ( vagy csirkehús),
200-300 g gomba,
100-150 g sajt,
1 hagyma,
petrezselyemzöld,
só,
őrölt fekete bors.
Hozzávalók a bundához:
2-3 burgonya,
1 tojás,
liszt,
olaj.
Elkészítés:
Készítsük el a tölteléket, főzzük meg a gombát és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát vágjuk karikára és pirítsuk meg forró olajban.
Reszeljük le a sajtot, vágjuk apróra a petrezselymet és keverjük össze a gombával és a hagymával, tetszés szerint fűszerezzük.
Vágjuk fel a sertés vagy a csirkehúst közepes nagyságú darabokra és klopfoljuk ki, fűszerezzük ízlés szerint. Minden darab húsra tegyünk egy kanál tölteléket. Hajtsuk be az oldalait és tekerjük össze.
Tisztítsuk meg a burgonyát és reszeljük le. Verjük fel a tojást és szórjuk meg kevés liszttel. Tegyünk egy tányérra lisztet, forgassuk bele a töltött húsokat, mártsuk bele a felvert tojásba és forgassuk meg a reszelt burgonyába, nyomkodjuk rá, hogy a húsra tapadjon. Forró olajban addig süssük, amíg minden oldala megpirul.
Melegítsük be a sütőt 180 fokra, tegyük az előpirított húsokat pappírral bélelt tepsibe és süssük 15 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A szalonnát felkockázzuk, 1 ek olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felaprózott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Mikor megdinsztelődött a hagyma, hozzáadjuk a felcsíkozo...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Könnyű
1.) Héjában sós vízben kb.3/4 részig megfőzöm a krumplit, kihüttöm és nagy lyukú reszelőn lereszelem. 2.) A húst kiklopfolom (3-4 mm vastagra), sózom, fűszerezem, a zsíron elősütö...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A sertéskarajt (amennyiben nem szeletelve vásároltuk) szeleteljük fel, és kissé klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk, kenjük meg vékonyan étolajjal, és tegyük félre. 2. Tisztítsuk...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
1. A sertéskarajt felszeleteljük. 2. A mustárt, az olajat a lime levét és a fűszereket összekeverjük. Ezzel jól bedörzsöljük a húsokat. A fokhagymagerezdeket összezúzzuk és elos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű