Elk. idő: 200 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
oldalas
só
fűszerkeverék
vöröshagyma hagyma
paradicsom
paprika
zsír
2/
1 kg oldalas
- fokhagyma
- só
- bors
- paprika
- paradicsom
- zsír
Elkészítés:
Ha befűszereztük az oldalast 1-2 órára tegyük be a hűtőbe.
A zöldségeket nagy darabokra szeleteljük.
A tepsiben elrendezzük úgy, hogy a húsok legyenek felül a zöldségek alul, majd lelocsoljuk zsírral.
Felöntjük kb 7 dl vízzel majd az első szakaszban 140 fokon ,60 percig sütjük.
Ha ez lejárt 180 fokra állítjuk a sütőt és még 30 percet sütjük.
Hogyan érdemes tálalni?:
Főzelék mellé, burgonya körettel, kenyérrel és savanyúsággal, vagy ahogy tetszik.
2./
1. Megmossuk és feldaraboljuk a húst
2. Egyenként sózzuk és borsozzuk.
3. 5 gerezd fokhagymát, egy paradicsomot és egy zöldpaprikát beledarabolunk.
4. 1 dl vízzel felöntjük.
5. Alufóliával letakarjuk, majd kb. 50 percig 200 fokon sütjük.
6. A húsokat megforgatjuk, hozzáadunk 20 dkg zsírt és letakarva további 30 percig sütjük.
7. Alufólia nélkül kb. 10 percig sütjük.
140 C fok 1 óra utána 180 C fokon 30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A felszeletelt sertéshúst megsózzuk, megborsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük és diónyi, apróra vágott vöröshagymát szórunk rá, majd megolajozott vagy vajazott alufóliába csomagolju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst, a tejbe-vízbe áztatott zsemlét, sót, borsot, apróra szelt vöröshagymát, 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és a tojást összegyúrjuk. A tepsibe teszünk egy kis olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst feldaraboljuk és 1 fej fokhagymával (egyben, pucolás nélkül), sóval és szemes borssal ízesített vízben körülbelül 1 órán át főzzük. A kechupot, az őrölt borsot, a mézet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű