Elk. idő: 200 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
oldalas
só
fűszerkeverék
vöröshagyma hagyma
paradicsom
paprika
zsír
2/
1 kg oldalas
- fokhagyma
- só
- bors
- paprika
- paradicsom
- zsír
Elkészítés:
Ha befűszereztük az oldalast 1-2 órára tegyük be a hűtőbe.
A zöldségeket nagy darabokra szeleteljük.
A tepsiben elrendezzük úgy, hogy a húsok legyenek felül a zöldségek alul, majd lelocsoljuk zsírral.
Felöntjük kb 7 dl vízzel majd az első szakaszban 140 fokon ,60 percig sütjük.
Ha ez lejárt 180 fokra állítjuk a sütőt és még 30 percet sütjük.
Hogyan érdemes tálalni?:
Főzelék mellé, burgonya körettel, kenyérrel és savanyúsággal, vagy ahogy tetszik.
2./
1. Megmossuk és feldaraboljuk a húst
2. Egyenként sózzuk és borsozzuk.
3. 5 gerezd fokhagymát, egy paradicsomot és egy zöldpaprikát beledarabolunk.
4. 1 dl vízzel felöntjük.
5. Alufóliával letakarjuk, majd kb. 50 percig 200 fokon sütjük.
6. A húsokat megforgatjuk, hozzáadunk 20 dkg zsírt és letakarva további 30 percig sütjük.
7. Alufólia nélkül kb. 10 percig sütjük.
140 C fok 1 óra utána 180 C fokon 30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Mindent beletettem egy mély tálba és nagyon-nagyon alaposan összedolgoztam az alapanyagokat. Gyúrtam, gyúrtam, gyúrtam. Egy sütőpapírra ráhalmoztam a húsmassza felét és vékonya...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
TEPSIBEN Tepsibe fél dl olaj, bele a panírozott húsok Tetejükre 5 dkg margarint / vajat morzsolni EM 190 fokos sütőben fedés nélkül 30 perc egyik oldal 20 perc másik oldal...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A szűzpecsenyét felszeleteljük, igény szerint kicsit megklopfoljuk, majd legalább egy éjszakán át rozmaringos, borsos pácban érleljük, aztán egy serpenyőben megsütjük. A szalonnát...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes