Elk. idő: 1óra30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sertésoldalas, tarja (vegyesen)
10 gerezd fokhagyma
só, bors
1 evőkanál zsír
Elkészítés:
A húst nagyobb darabokra vágjuk, a zúzott fokhagymával átkenjük, fűszerezzük. Egy evőkanál zsírt teszünk a serpenyőbe, mikor felolvadt beletesszük a húsokat. Pár percig pirítjuk minden oldalát, majd amikor egy pici színt kap, öntünk alá egy kevés vizet és lefedjük. Pár perc múlva megforgatjuk, ha a víz elpárolgott, újra öntünk alá egy keveset, mindig csak egy kortyot, hogy ne száradjon ki. Mikor a hús puha, levesszük róla a fedőt, ekkor már nem öntünk alá vizet, a zsiradékban pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertésoldalast előfőzöm kuktában, a fűszerekkel, babérlevéllel, fokhagymával. Amikor megpuhult a tepsiben elterített krumplira és hagymára fektetem, a kevés főzőlével meglocsolt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt előző nap főzzük puhára kb 1,5 óra alatt és hagyjuk a levében kihűlni. Másnap szeleteljük fel fel apró darabokra. A hagymát vágjuk apróra és dinszteljük meg kevés olaj...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes
A darált húst összekeverjük a hozzávalókkal, alaposan eldolgozzuk. Golyókat formázunk belőle, 180 fokos sütőben mini muffin formákban kisütjük. A szilikonossal egyszerűbb, mert nem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű