Elk. idő: 1óra30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sertésoldalas, tarja (vegyesen)
10 gerezd fokhagyma
só, bors
1 evőkanál zsír
Elkészítés:
A húst nagyobb darabokra vágjuk, a zúzott fokhagymával átkenjük, fűszerezzük. Egy evőkanál zsírt teszünk a serpenyőbe, mikor felolvadt beletesszük a húsokat. Pár percig pirítjuk minden oldalát, majd amikor egy pici színt kap, öntünk alá egy kevés vizet és lefedjük. Pár perc múlva megforgatjuk, ha a víz elpárolgott, újra öntünk alá egy keveset, mindig csak egy kortyot, hogy ne száradjon ki. Mikor a hús puha, levesszük róla a fedőt, ekkor már nem öntünk alá vizet, a zsiradékban pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Főzünk egy jó sűrű pörköltet a húsból. Ennek a fajta babnak nem kell főzési idő ezért csak akkor öntjük a pörkölthöz amikor a hús már vaj puha. Beletesszük a lestyánt is és a csipe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Prăji?i ceapa tăiată mărunt si ciupercile tăiate într-o tigaie cu putin ulei. Fierbeti ouăle si tăia?i-le mărunt, apoi amestecati-le cu cascavalul dat prin răzătoare si amestecul...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst mindig egészben mossuk meg. A hússzeleteket csak közvetlenül sütés előtt bundázzuk. Az előre bundázott hús száraz lesz. Lábasban vagy serpenyőben odakészítjük a zsírt, mérsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes