Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg sertésoldalas
1 dl paradicsomszósz
5 gerezd fokhagyma
1 csilipaprika
1 evőkanál balzsamecet
friss rozmaring
só, bors
A sütéshez:
1 vöröshagyma
2 paradicsom
friss rozmaring
só, bors olaj
Elkészítés:
A húst megmossuk és feldaraboljuk, fűszerezzük és egy tálba tesszük. A paradicsomszószt, a zúzott fokhagymát, az ecetet, a feldarabolt csilit és
rozmaringot összekeverjük és átkenjük vele a húsokat. Alufóliával letakarjuk és legalább 2 órán át hagyjuk állni. A hagymát és a paradicsomokat
felszeleteljük, kevés rozmaringot és 3-4 evőkanál olajat adunk hozzá, mixerrel pépesítjük. A bepácolt húsokat tepsibe tesszük és ráöntjük a szószt alufóliával lefedjük és 180 fokos sütőben 60 percen át sütjük, ha szükséges egy kevés vizet önthetünk még alá. Majd fólia nélkül további 30 percen átpirítjuk, hogy omlós legyen és minden oldala átsüljön.,
Trükkök, tippek, praktikák:
A paradicsomnak köszönhetően egyáltalán nem tűnik nehéznek, zsírosnak a hús, érdemes elkészíteni! Omlós és nagyon ízletes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertéshúst megmossuk, majd hat szeletre vágjuk és kiklopfoljuk. Két evőkanál olívaolajba belekeverjük a zúzott fokhagymát, majd a sót és a borsot. Ezzel átkenjük a hússzeleteket...
Elkészítési idő: 1,30 perc Nehézség: Könnyű
A bacont felszeleteljük és kiolvasztjuk. A kolbászhúst a fűszerekkel, az apróra vágott zsályával, az áttört fokhagymával, valamint a bacon kockákkal összegyúrjuk. Vastagabb henger...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, borsot, a fokhagymakrémet (zúzott fokhagymát), majd jól összedolgozzuk. A megtisztított petrezselyemlevelet apróra vá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst tokányszerű csíkokra, a szalonnát vékonyabbakra vágjuk. A szalonnát zsírjára pirítjuk, a forró zsírban enyhén megpörköljük a felcsíkozott húst, majd az apróra vágott, kicsit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű