Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg sertésoldalas
1 dl paradicsomszósz
5 gerezd fokhagyma
1 csilipaprika
1 evőkanál balzsamecet
friss rozmaring
só, bors
A sütéshez:
1 vöröshagyma
2 paradicsom
friss rozmaring
só, bors olaj
Elkészítés:
A húst megmossuk és feldaraboljuk, fűszerezzük és egy tálba tesszük. A paradicsomszószt, a zúzott fokhagymát, az ecetet, a feldarabolt csilit és
rozmaringot összekeverjük és átkenjük vele a húsokat. Alufóliával letakarjuk és legalább 2 órán át hagyjuk állni. A hagymát és a paradicsomokat
felszeleteljük, kevés rozmaringot és 3-4 evőkanál olajat adunk hozzá, mixerrel pépesítjük. A bepácolt húsokat tepsibe tesszük és ráöntjük a szószt alufóliával lefedjük és 180 fokos sütőben 60 percen át sütjük, ha szükséges egy kevés vizet önthetünk még alá. Majd fólia nélkül további 30 percen átpirítjuk, hogy omlós legyen és minden oldala átsüljön.,
Trükkök, tippek, praktikák:
A paradicsomnak köszönhetően egyáltalán nem tűnik nehéznek, zsírosnak a hús, érdemes elkészíteni! Omlós és nagyon ízletes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Összegyúrom a hozzávalókat mintha fasirtot készitenék csak kicsit keményebbre ezért kell a kenyérmorzsa hogy jól lehessen formázni ,ne legyen lágy. A masszát 4 felé osztom kiformá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lila hagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet bacont, füstölt sajt szeletet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A serteskarajt megmosom,egybe hagyom... A sargarepat,feherrepat,zellergumot,hagymat,megtakaritom,megmosom,es minden darabot hosszaban kettevagok Egy fazekba rakom a zoldsegeket,k...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes