menu

Családireceptkönyv.hu

/valodi-ciganypecsenye


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg tarja
25 dkg füstölt szalonna
1 tk só
1 kk bors
1 kk pirospaprika
5 gerezd fokhagyma

Elkészítés:


Tarját megmossuk és felszeleteljük. Ha kell klopfolhatjuk is kicsit, de ne vékonyra.
Sózzuk, borsozzuk, az összezúzott fokhagymát is rátesszük, lefedve állni hagyjuk (egy éjszakát).
Szalonnát felszeleteljük, bevágjuk és kisütjük. A visszamaradt zsiradékban megsütjük a hússzeleteket (kicsit párolhatjuk is). Tetejét pirospaprikával megszórhatjuk.
Hasábburgonyával és a sült szalonnával tálaljuk a húst.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar  Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje

A köménymagot és a koriandert állandó keverés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg, majd rögtön öntsük át egy mozsárba és törjük alaposan össze. A csülköt alaposan dörzsöljük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi párizsi
Házi párizsi

A húst nagyon alaposan letisztítjuk, kockákra vágjuk és a kockázott zsírszalonnával együtt 2-3 órára betesszük a fagyasztóba. Nem szabad kopogósra fagyasztani, akkor jó, ha éppen m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Bakonyi húsos golyók
Bakonyi húsos golyók

A gombócok hozzávalóiból, az olaj kivételével, összeállítjuk a húsos masszát, melyből kis golyókat formálunk és forró olajban kisütjük. A paprikáshoz a hagymát apróra vágjuk, megm...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött káposzta
Töltött káposzta

A káposztát egészben, ecetes, sós lében abárolni, levelekre szedni. Az összetevőket az ételízesítő kivételével összekavarni. Apró káposzta a fazék aljára, babérlevél, ha van néhá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk