Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg paradicsom vagy 1 liter sűrű paradicsomlé
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál só
1 csapott evőkanál kakukkfűlevél
10-15 nagy bazsalikomlevél
1 evőkanál apróra vágott oregánó
Elkészítés:
A paradicsomot alaposan megmossuk, a héját lehúzzuk, a húsát földaraboljuk, és lassú tűzön addig főzzük, amíg alaposan be nem sűrűsödik. Mikor már majdnem elérte a kellő sűrűséget, beleszórjuk a fűszereket, és még legalább negyedórát főzzük. Ezután a mártást átszűrjük vagy turmixoljuk, visszatesszük a tűzre, és még egyszer felforraljuk. Forrón üvegekbe töltjük.
A lezárt üvegeket száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. A felbontott üveget hűtőgépben tároljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ aki édesebben szereti, tegyen a paradicsomhoz kevés cukrot vagy hőálló édesítőszert!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Mártások,
1. A majonézt, hagymasót, pirospaprikát és a ketchupot alaposan összekeverjük. 2. A mártásos csészében vagy üvegpohárban tálalt mártást pirospaprikával megszórva tálaljuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemléket felkockázzuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd felöntjük az alaplével, úgy hogy egy ujjnyira ellepje. Fűszerezzük. Sárgarépát belenyomkodjuk, ha kell...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Vadas agglegényesen több napra ! 2kg lapockát megfőzok 4-liter vízben so egész bors kb egy kanálnyi meg két szép babér levél meg egy kiló sárgarépával (a negyede lehet fehér répa i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű