Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A leves hozzávalói:
- 4-5 szál sárgarépa
- 2-3 szál petrezselyemgyökér
- 1 kisebb karalábé
- 1 kisebb zeller
- 1 fej hagyma
- egész fekete bors
- só
- húsleveskocka
A húgombóc hozzávalói:
- 250 g darált hús
- 1 tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- só, bors
- 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
◾️A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk (a hagymát egészben hagyjuk) és megmossuk.
◾️Felengedjük kb. 1,5-2 liter vízzel és főzni kezdjük lefedve, alacsonyabb lángon kb. 30 percig.
◾️Közben elkészítjük a gombócokat.
▪️A darált húst, a tojást, a fűszereket, a sót, a zúzott fokhagymát és a zsemlemorzsát összedolgozzuk.
▪️Kb. kisebb diónyi gombócokat formálunk a húsos masszából.
◾️Ha letelt a 30 perc a leveshez adjuk a gombócokat és még 30-40 percet főzzük alacsonyabb lángon, lefedve.
◾️Ezzel el is készült a leves 😊.
Trükkök, tippek, praktikák:
A gombóchoz adhatunk friss, aprított petrezselymet is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Ezeket ujjnyi vastagságúra feldaraboljuk és olajban vagy zsírban megpároljuk, majd 1 - 1,5 liter vízzel felengedjük. 1 db csirkemellet csíkokra vágunk, beletesszük, valamint tes...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk, A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk, megfonnyasztjuk a zsiradékban, rádobjuk a húst, és erős tűzön néhány percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Első lépésként készítünk egy zöldségalapot. Ehhez nagyobb darabokra vágjuk a répát, a hagymát, a fokhagymát és a zellert, aztán a szalonnát is felkockázzuk, majd mindezt beledobálj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes