Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A leves hozzávalói:
- 4-5 szál sárgarépa
- 2-3 szál petrezselyemgyökér
- 1 kisebb karalábé
- 1 kisebb zeller
- 1 fej hagyma
- egész fekete bors
- só
- húsleveskocka
A húgombóc hozzávalói:
- 250 g darált hús
- 1 tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- só, bors
- 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
◾️A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk (a hagymát egészben hagyjuk) és megmossuk.
◾️Felengedjük kb. 1,5-2 liter vízzel és főzni kezdjük lefedve, alacsonyabb lángon kb. 30 percig.
◾️Közben elkészítjük a gombócokat.
▪️A darált húst, a tojást, a fűszereket, a sót, a zúzott fokhagymát és a zsemlemorzsát összedolgozzuk.
▪️Kb. kisebb diónyi gombócokat formálunk a húsos masszából.
◾️Ha letelt a 30 perc a leveshez adjuk a gombócokat és még 30-40 percet főzzük alacsonyabb lángon, lefedve.
◾️Ezzel el is készült a leves 😊.
Trükkök, tippek, praktikák:
A gombóchoz adhatunk friss, aprított petrezselymet is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst vékony, 1 cm x 5-6 cm csíkokra felvágjuk. Fazékba tesszük, felöntjük hideg vízzel, és felforraljuk. A tetején képződött habot leszűrjük, akár többször is. Majd visszaves...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát és a póréhagymát felaprítjuk, a szalonnát apró kockákra vágjuk. A felforrósított olajba egyszerre beletesszük a hagymát, póréhagymát, szalonnát és kevergetve megpirítjuk....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű