Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A leves hozzávalói:
- 4-5 szál sárgarépa
- 2-3 szál petrezselyemgyökér
- 1 kisebb karalábé
- 1 kisebb zeller
- 1 fej hagyma
- egész fekete bors
- só
- húsleveskocka
A húgombóc hozzávalói:
- 250 g darált hús
- 1 tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- só, bors
- 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
◾️A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk (a hagymát egészben hagyjuk) és megmossuk.
◾️Felengedjük kb. 1,5-2 liter vízzel és főzni kezdjük lefedve, alacsonyabb lángon kb. 30 percig.
◾️Közben elkészítjük a gombócokat.
▪️A darált húst, a tojást, a fűszereket, a sót, a zúzott fokhagymát és a zsemlemorzsát összedolgozzuk.
▪️Kb. kisebb diónyi gombócokat formálunk a húsos masszából.
◾️Ha letelt a 30 perc a leveshez adjuk a gombócokat és még 30-40 percet főzzük alacsonyabb lángon, lefedve.
◾️Ezzel el is készült a leves 😊.
Trükkök, tippek, praktikák:
A gombóchoz adhatunk friss, aprított petrezselymet is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
• 0,5 kg gombát mosni, hámozni, szeletelni, • kis fej vöröshagymát apróra, zsiradékon üvegesre párolni, gombát rá, só, bors, párolni, zsírjára sütni, • 2 ek liszttel megszórni...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítés: Olajból, lisztből vékony rántást készítünk. Majd felöntjük paradicsomlével. Ízesítjük zellerlevéllel, köménnyel, sóval, pici cukorral. Ha felforrt, már kész is. Reszel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szalonnát pirítani, ebbe vöröshagymát dinsztelni. Beletenni lisztet, rántást készíteni. Aztán víz, káposzta (apróra vágva), bors, kömény, babérlevél, só, virsli. A végén mehet bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű