menu

Családireceptkönyv.hu

Legényfogó leves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 közepes fej vöröshagyma
300 g csirkemell filé
300 g csirkemáj
3 közepes fej burgonya
2 db sárgarépa (nyers, megpucolt)
1 db petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
150 g gomba - csiperke/sampion
200 g zöldborsó
3 evőkanál étolaj
400 ml víz
200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
200 ml tejföl (20%-os)

feketebors (őrölt)
1 evőkanál petrezselyemzöld
1000 ml víz

Elkészítés:


A hagymát apróra vágjuk, a csirke mellett vékony csíkokra vágjuk, a májat megmossuk, feldaraboljuk, a zöldségeket meghámozzuk, karikákra vágjuk.
Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirke mellett, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket is.
Megsózzuk, megszórjuk egy kevés őrölt borssal, adunk hozzá kb. 4 dl vizet. Fedő alatt 10 percig pároljuk.
Majd hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, és a szeletelt gombát.
Felöntjük 1 liter vízzel és addig főzzük, míg a répa meg nem puhul.
Ha a répa megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót és a májat. Kb. még 10 percig főzzük.
A tejfölt, és a tejszínt csomómentesre keverjük.
Adunk hozzá 1 evőkanálnyi aprított petrezselymet.
A levesbe csurgatjuk a tejfölös keveréket, és összeforraljuk. (Aki szereti, a tárkonyt az a petrezselyemmel együtt teheti a levesbe.)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres
 TEJSZÍNES-MUSTÁROS GOMBAKRÉMLEVES  20 perc
TEJSZÍNES-MUSTÁROS GOMBAKRÉMLEVES 20 perc

A hagymát a vajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, fél perc múlva a 2 üves gombát. Pár percig pirítjuk, majd a mustárral ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, ami...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krumpli leves
Krumpli leves

A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk. A vöröshagymát szintén kockákra vágjuk és az étolajon, a krumplival együtt megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük a vízzel...

Elkészítési idő: 30perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilona
Tojás leves
Tojás leves

A vöröshagymát kockára fölvágjuk és az étolajon megdinszteljük. Mikor már kezd egy kis szine lenni akkor a fölvágott fokhagymát is hozzáadjuk. Örölt pirospaprikval megszórjuk.Jól...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Imre
Babgulyás receptje
Babgulyás receptje

A babot áztasd be egy éjszakára, ez az első lépés, ha ezt megtetted, kész is vagy, mehetsz pihenni. Amikor eleget ázott a bab, tisztítsd meg és vágd fel a zöldségeket, tisztítsd me...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk