családi receptkönyv
készítés

A tésztát összegyúrni és nagyon vékonyra nyujtani. Tölteléket összefőzni és kis tejjel felöntve sűrű nokedli tészta állagura készre rottyantani. A tésztába belekenni a tölteléket,...

A művelet gyakorlatilag egy sertéspörkölt elkészítésével kezdődik, amihez a bográcsban a szalonnát kiolvasztom, megfonnyasztom rajta a köménymaggal a feldarabolt paprikákat. Rádobo...

A sütőt 180 fokra előmelegítem. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, kanalanként hozzáadom a vizet, a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojásfehérjékből vert kemény ha...

1. A húst hideg vízben feltesszük főni. Nem szabad forrnia, csak folyamatosan gyöngyözni. A keletkező habot leszedjük a tetejéről. 2. Fél óra után beletesszük a megtisztított zö...

A zsemlét vízbe áztatjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk. A darált húshoz tesszük a kinyomkodott, szétmorzsolt zsemlét, a petrezselyemzöldet, tojást, 1 kávéskanál sót, őrölt bor...

A vöröshagymát, a fokhagymát, és a szalonnát vágjuk fel apróra. 2. Lépés A krumplit vágjuk kisebb kockákra, a sárgarépát vékonyan szeleteljük fel. A paradicsomot vágjuk cikkekr...

A szárnyakat megmossuk, a végeit levágjuk. A zöldségeket megpucoljuk, a répákat karikázzuk, a krumplit kockázzuk, a zellert és a karalábét egyben hagyjuk. A hagymákat is megpucolju...

Ha kérdésed van, e-mai-len igyekszem mihamarabb válaszolni, de telefonon is keress bátran! Szeretettel: Katalin +36 30 797 44 07 mikloskatalin.mk@gmail...

A tejet, pudingport, édesítőt, kakaóport, 2 csepp narancsolajat, sót egy edényben, kézi habverővel elkeverjük, alacsony hőfokon összefőzzük. Tűzről levéve hozzáadjuk a csokit és o...

A húsleveskockát 2,5 deci vízben felforraljuk, a tűzről levéve beleáztatjuk a zabpelyhet. Amíg a zabpehely puhul, összevágjuk a hagymát, foghagymát. A kétféle darált húst összedolg...

Az aszalt barackokat apróra vágjuk. Gyümölcsös rizskása recept lépés 1 foto A rizspehelyhez hozzáadjuk a vaníliás nyírfacukrot, adjuk hozzá a rizstej 2/3-ad részét, hogy ép...

A szilvalekvárt, a vizet a cukorral kis lábasban, alacsony hőmérsékleten tűzre tesszük. Hozzáadjuk a fahéjat és szerecsendiót. Gluténmentes hamis szilvás gombóc, szilvalekvárból...

A vizet vagy a tejet forraljuk fel a cukorral (vagy más édesítővel). Ha elérte a forráspontot, vegyük le a tűzről, és öntsük bele a rizspelyhet. Hagyjuk 10 percig lefedve állni.

Mi is az a maltodextrin? A maltodextrin egy keményítőből készült hidrolizátum, ami lényegében a keményítő megfőzése és enzimekkel/savval állítanak elő. Ez úgy is értelmezhető, hog...

A rizstejet egy csipet sóval, fahéjjal felforralom. Apránként adagolva, állandóan kevergetve beleszórom a rizsdarát, míg megfő. Nagyon hamar készen van. Habverővel kevergetve bizt...

A túrót egy tálba tesszük, villával összetörjük. Hozzáadjuk a két felvert tojást, a citrom reszelt héját, megsózzuk, majd hozzáadjuk a rizsdarát. Alaposan összekeverjük, majd 20 pe...

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához adjuk az eritritet és fehéredésig keverjük. Ezután hozzáadjuk a széttört túrót, rizsdarát, útifűmaghéjat, joghurtot és a citrom reszelt héj...

A cukkiniket megmossuk, szárainak végeit levágjuk, hosszában kettévágjuk. Az olajat fűszerezzük. (Ízlés szerint nyugodtan variáljuk a fűszereket, fokhagymával is nagyon finom.) A...

A zöldfűszereket összeaprítjuk, és egy befőttes üvegben alaposan összerázzuk az olívaolajjal, a sóval és a borssal. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a kenyérszeleteke...