Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
500 g liszt
250 g hideg vaj
140 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojás
3 evőkanál zsemlemorzsa (a gyümölcs alá)
kb. 1,5 kg szilva
A morzsához :125 g vaj
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
180 g liszt
Elkészítés:
Kenje ki a tepsit vajjal.
Melegítse elő a sütőt légkeveréses üzemmódban 150 fokra.
A szilvákat vágja félbe.
Az omlós tésztához vágja a vajat kis darabokra. A többi hozzávalóval együtt tegye egy konyhai robotgépbe, és a dagasztóhoroggal dolgozza össze. (A tésztát természetesen kézzel is össze lehet gyúrni) Ha kész, nyomkodja bele a tésztát a tepsi aljába. Ezután rendezze el a szilvaféléket a tésztán úgy, hogy kissé állítva helyezi el és finoman belenyomkodja őket. Szórja meg a zsemlemorzsával.
Készítse el a morzsa tésztáját a hozzávalókból, majd reszelje (vagy morzsolja) a szilvák tetejére.
Süsse a süteményt az előmelegített sütő középső rácsán 150 fokon (légkeveréssel) körülbelül 1 órán vagy 1 óra 10 percen át, amíg a morzsa aranybarna nem lesz. A tepsiben hagyja teljesen kihűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
A szilvákat meglehet szórni fahéjjal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az alapanyagokat összegyúrom. (A tökéletes elegy érdekében előbb a száraz összetevőket egy kézi habverővel alaposan átkeverem, utána adom hozzá az olvasztott margarint és tojásokat...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a lisztbe elkeverjük a sütőport. Majd a fehérjét is kemény habbá verjük. A két krémszerű tésztát óvatosan...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük és robotgéppel jól kidolgozzuk. Amíg az olajat forrósítjuk, a tésztát pihentetjük (kb 10 perc). Teáskanállal diónyi darabkákat szaggatunk a tésztáb...
Elkészítési idő: 5 Nehézség: Könnyű