Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
500 g liszt
250 g hideg vaj
140 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojás
3 evőkanál zsemlemorzsa (a gyümölcs alá)
kb. 1,5 kg szilva
A morzsához :125 g vaj
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
180 g liszt
Elkészítés:
Kenje ki a tepsit vajjal.
Melegítse elő a sütőt légkeveréses üzemmódban 150 fokra.
A szilvákat vágja félbe.
Az omlós tésztához vágja a vajat kis darabokra. A többi hozzávalóval együtt tegye egy konyhai robotgépbe, és a dagasztóhoroggal dolgozza össze. (A tésztát természetesen kézzel is össze lehet gyúrni) Ha kész, nyomkodja bele a tésztát a tepsi aljába. Ezután rendezze el a szilvaféléket a tésztán úgy, hogy kissé állítva helyezi el és finoman belenyomkodja őket. Szórja meg a zsemlemorzsával.
Készítse el a morzsa tésztáját a hozzávalókból, majd reszelje (vagy morzsolja) a szilvák tetejére.
Süsse a süteményt az előmelegített sütő középső rácsán 150 fokon (légkeveréssel) körülbelül 1 órán vagy 1 óra 10 percen át, amíg a morzsa aranybarna nem lesz. A tepsiben hagyja teljesen kihűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
A szilvákat meglehet szórni fahéjjal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A folyadékra azért írtam, hogy körülbelül, mert liszt és gépfüggő. A lényeg, hogy keményebb tésztát készítsünk mint a kenyértészta. tehát, ha szükséges kevés lisztet vagy kevés fol...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Másnap elővettem a tésztákat, kb. 2 mm vastagra nyújtottam őket és kiszaggattam belőlük a kekszeket. 180 fokos sütőben kb. 10-12 perc alatt sülnek rózsaszínűre.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pudingokat a tejjel és a vaníliás cukrokkal megfőzzük és kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgákat a maradék cukorral,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes