menu

Családireceptkönyv.hu

Kelt tészták

Avatar
Írta: Anikó
 Fánk / lágy
Fánk / lágy

Dagaszt, 45 perc kel. 15 fele osztani, gömbölyíteni. Lehet kilapítani ,feltekerni 10 -15 cm, pihi, sodor 50 -60 cm,hurok, áthúz,egyik szár alul,másik felül,kicsit megtekerni,kört...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar  Kétszinű meggyes kuglóf
Kétszinű meggyes kuglóf

--az élesztőt felfuttatjuk ,a többi hozzávalót összedolgozzuk -kétfelé vesszük a tésztát az egyikbe belegyúrjuk a kakaót -duplára kelesztjük -a fehér tésztát kinyújtjuk megszorj...

Elkészítési idő: 1ora
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
... Prágai kalács
... Prágai kalács

Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, melybe tettünk egy teáskanál cukrot és felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a cu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
"Egérke" túrósan vagy egyszerűen...
"Egérke" túrósan vagy egyszerűen...

Alaposan elkeverni robotgéppel, és olajba mártott evőkanállal beleszaggatom a forró olajba, ami kb 170-180 fokos. Tipp: Két evőkanalat szoktam használni, mert az egyikkel kivesze...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
*Kakaós csiga
*Kakaós csiga

Az élesztőt a langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatom. A megszitált lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot, vaníliás cukrot, majd a felfuttatott élesztővel és tojással gyúrni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
*Kefíres lángos, ahogyan én szeretem
*Kefíres lángos, ahogyan én szeretem

Összedolgozom a tésztát és letakarva a duplájára kelesztem. Lágy tészta legyenm de ne ragadjon. Olajos kézzel zsemle nagyságú darabokat csípek belőle,gombócokat formázok, megint k...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
*Leveles sajtos pogácsám vagy kocka
*Leveles sajtos pogácsám vagy kocka

Kidolgozom a tésztát, pihentetem 10 percig, majd kinyújtom kb 1 cm vékonyra. Lekenem bőven vajjal és megszórom bőven reszelt sajttal. Hajtogatom: fentről le az 1/3 részét, len...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
*Pehelykönnyű krumplis-sajtos pogácsám
*Pehelykönnyű krumplis-sajtos pogácsám

Összeállítom a tésztát, a tejfölt csak a legvégén adom hozzá és csak annyit, hogy gyúrható legyen a tészta. A krumplitól később lágyabb lesz! Kelesztem bő fél órát meleg helyen...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
*Sajtkrémes háromszögek
*Sajtkrémes háromszögek

A cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztok. Duplájára kelesztem. Közben elkészítem a tölteléket . Az olvasztott vajban e...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
*Túrós batyu
*Túrós batyu

Sima kelt tésztát gyúrok. Az élesztőt felfuttatom cukros tejben. Minden hozzávaló azonos hőmérsékletű legyen. Érdemes pár órával előbb kikészíteni mindent az asztalra. Jól ki k...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
0. Panyolai töltött fánk
0. Panyolai töltött fánk

Először felfuttatjuk az élesztőt kevés langyos tejben. A maradék tejjel és a többi hozzávalóból lágy tésztát dagasztunk. Az olvasztott vajat csak a legvégén adjuk hozzá. Tálban dup...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
0. Töltött kifli
0. Töltött kifli

Élesztőt futtatni. Liszt, só, tojás, cukor, vaníliás cukor, élesztő, olv. margarin dagasztani. 1 órát keleszteni. Almákat reszelni, hozzá adni cukor, vcukor, fahéj, dara. Kicsi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
0.Bejgli egybe három,mák,dió,gesztenye
0.Bejgli egybe három,mák,dió,gesztenye

Egy tálba kimérjük a lisztet, margarint, zsírt, sót, porcukrot, és összemorzsoljuk a kezünkkel az egészet Egy másik edénybe kimérjük a tejet, hozzáadjuk az élesztőt, a tojás sárgá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
0.Lekváros bukta
0.Lekváros bukta

Forró tej,fel olvasztani benne margarint, zsírt, cukrot, sót. Ha mar langyos, mehet bele az élesztő, tojássárga,liszt . Keleszteni, nyújtani, négyzetre vágni, tölteni.Gombócoka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
00. Fánk-tepsiben
00. Fánk-tepsiben

Élesztőt futtatni hozzá liszt,tojássárgája,só,margarin,tej. Dagasztani, keleszteni /1 óra/. Ujjnyi vastagra nyújtani. Páros köröket szaggatni, 10 perc pihi. Egyikre 1 ek töltelék...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
62. Fánk-fonott
62. Fánk-fonott

3 dl langyos tejjel, az élesztővel, egy kanál cukorral, 3 kanál liszttel kovászt készítünk. A többi cukorral a tojássárgát elkavarjuk, a kovászhoz adjuk, hozzáöntjük a langyos va...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
63. Aranygaluska
63. Aranygaluska

Dagasztani,30 - 40 perc kelés. Ujjnyi vastagra nyújtani,szaggatni .Zsírozott tepsi,dió, tészta langyos vajjal lekenni,dióval szórni. Megint tészta,vaj,dió. 35 -40 per keleszteni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
64. Lángos
64. Lángos

Mindent egy tálba teszek az élesztőt a cukorral és kb.1 dl tejjel felfuttatom, végül beleöntöm a lisztes keverékhez és szép hólyagosra bedagasztom. Mindjárt tetszés szerinti golyó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
65. Lángos kefires
65. Lángos kefires

Az anyagokat összekeverni. 1 óra meleg helyen,aztán hűtőbe. Sütésnél kis öklömnyit kivenni belőle, formára alakítani,formázni, sütni. Mindig annyit ki venni ,amennyi épp kell....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
66. Muffin /Cruffin
66. Muffin /Cruffin

Víz,cukor, élesztő fut. Liszt,cukor,só dagaszt végén olvasztott. vaj. Tál csepp olaj,tészta folpack letakarni. 45 - 60 perc kel. 6 felé oszt, gömbölyít folpack. 15 perc pihi....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás kelt palacsinta
Almás kelt palacsinta

-az élesztőt 1 dl tejben kevés cukorral felfuttatjuk -egy tálba rakjuk a tojásokat,cukrot,tejet,sót,vaníliás cukrot, és jól összekeverjük -Az almát meghámozzuk, durvára reszeljü...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
Álompuha sajtos pogácsa bögrésen
Álompuha sajtos pogácsa bögrésen

1. Az élesztőt belemorzsoljuk negyed bögre langyos tejbe, majd felfuttatjuk. 2. A felfutott élesztőt az összes többi hozzávalóval összekeverjük egy villa segítségével, majd kézzel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
Asszonykonty
Asszonykonty

A lisztet átszitáljuk, és elkeverjük benne a sót. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, és kevés liszttel megszórjuk. Megvárjuk, míg az élesztő...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Babka - csavart kalács
Babka - csavart kalács

Kidolgozom a tésztát és fóliával letakarva egy éjszakát a hűtőben kelesztem Másnap legalább egy órát pihentetem a konyapulton. Kinyújtom és ráteszem a tölteléket: lekenem az olva...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Babka - muffin formában sütve
Babka - muffin formában sütve

A tésztát összeállítom, letakarva a duplájára kelesztem. 6 egyenló részre osztom és egyenként 1-2 mm vékonyra kinyújtom Megkenem olvasztott vajjal Bőven megszórom fahéjas, vanil...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Sacko
Babka fehércsokival, mandulával
Babka fehércsokival, mandulával

25 dkg lisztet egy dagasztótálba szitálunk, hozzáadjuk a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és adunk hozzá egy evőkanál cukrot. Csomómentesre keverjük, majd lefedjük, és hagyjuk pi...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Babka vagy Ostoros kalács
Babka vagy Ostoros kalács

Alaposan kidolgozom a tésztát. legalább 3 órát kelesztem ha kovászos. Élesztővel 1 óra is elég. 6 részre osztom és egyenként kinyújtom. Megkenem a töltelékkel, szorosan feltekere...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Bacon-szalonnás pogácsa
Bacon-szalonnás pogácsa

Összedolgozom a tésztát a bacon szalonna nélkül. Pihentetem 20 percig majd lazán átgyúrom, átmozgatom. Duplájára kelesztem kb 1 óra alatt. Kinyújtom 1 cm vékonyra, megszórom az...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bagett
Bagett

Az egészet jól összedolgoztam ( robotgéppel 10 + 5 perc) Közben 20 percig pihentettem. 4 felé osztottam és úgy kelesztettem 30 percig. Atán megformáztam sütőpapírral választott...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mucika
Beigli-Zserbó (Mucika)
Beigli-Zserbó (Mucika)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk