Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 dl tej,
2 ek cukor,
2,5 dkg élesztő,
50 dkg liszt,
1 vaníliás cukor,
1 egész tojás,
10 dkg olvasztott margarin vagy vaj
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük és 1 órát kelesztjük.
Közben egy 30 cm átmérőjű kerek sütőformát vékonyan kivajazok. A megkelt tésztát pedig lisztezett deszkán fél -1 cm vastagra kinyújtom és egy nagyobb / 7 cm / pogácsaszaggatóval vagy fánkszaggatóval egyforma köröket szaggatok. Tenyérrel még lapítom kicsit.
A körök közepére kanál segítségével lekvárt teszek.A tészta széleit batyuszerűen összefogom, majd összenyomom és gombócot formázok belőle.
Olvasztott vajba mártom. A kivajazott formában kör alakban elrendezem, olvasztott vajjal lekenem, úgy, hogy az oldala is kapjon vajat, ne ragadjanak össze a gombócok.
Amíg a sütőt előmelegítem addig még letakarva a formában is kelesztem kb. 20 percet,
190 fokos sütőben aranybarnára sütjük őket, körülbelül fél-háromnegyed óra alatt. Legyen jól átsütve, különben nyers marad a közepe!
Trükkök, tippek, praktikák:
kép 4925
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, összemorzsoljuk a vajjal, aztán hozzáadjuk a felfuttatott élesztős tejet, majd a reszelt sajton,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Dagasztani,30 - 40 perc kelés. Ujjnyi vastagra nyújtani,szaggatni .Zsírozott tepsi,dió, tészta langyos vajjal lekenni,dióval szórni. Megint tészta,vaj,dió. 35 -40 per keleszteni...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Mákos töltelékhez: Először a mákot és cukrot összekeverjük, majd kávédarálón ledaráljuk. Ha darált mákunk van, akkor porcukorral dolgozzunk. Hozzákeverjük a darált háztartási ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz