Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 dl tej,
2 ek cukor,
2,5 dkg élesztő,
50 dkg liszt,
1 vaníliás cukor,
1 egész tojás,
10 dkg olvasztott margarin vagy vaj
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük és 1 órát kelesztjük.
Közben egy 30 cm átmérőjű kerek sütőformát vékonyan kivajazok. A megkelt tésztát pedig lisztezett deszkán fél -1 cm vastagra kinyújtom és egy nagyobb / 7 cm / pogácsaszaggatóval vagy fánkszaggatóval egyforma köröket szaggatok. Tenyérrel még lapítom kicsit.
A körök közepére kanál segítségével lekvárt teszek.A tészta széleit batyuszerűen összefogom, majd összenyomom és gombócot formázok belőle.
Olvasztott vajba mártom. A kivajazott formában kör alakban elrendezem, olvasztott vajjal lekenem, úgy, hogy az oldala is kapjon vajat, ne ragadjanak össze a gombócok.
Amíg a sütőt előmelegítem addig még letakarva a formában is kelesztem kb. 20 percet,
190 fokos sütőben aranybarnára sütjük őket, körülbelül fél-háromnegyed óra alatt. Legyen jól átsütve, különben nyers marad a közepe!
Trükkök, tippek, praktikák:
kép 4925
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
Az élesztőt tálba morzsoljuk, beleszórjuk a cukrot, és keverjük, míg össze nem olvad, majd a tejet, olajat, hozzákeverjük, végül a sót és a lisztet, összegyúrjuk, és 3 cipót készít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szénhidrátcsökkentett liszteket egy tálba tesszük. A lisztbe beleszórjuk az élesztőt, a negyedannyi édesítőt, és a vajat/kókuszzsírt felolvasztva. A langyos tejet apránként hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az élesztőt elkeverjük fél dl langyos vízben, hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet, és hagyjuk felfutni. A többi lisztet elkeverjük a sóval, kis mélyedést alakítunk ki a közepében...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes