Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 dl tej,
2 ek cukor,
2,5 dkg élesztő,
50 dkg liszt,
1 vaníliás cukor,
1 egész tojás,
10 dkg olvasztott margarin vagy vaj
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük és 1 órát kelesztjük.
Közben egy 30 cm átmérőjű kerek sütőformát vékonyan kivajazok. A megkelt tésztát pedig lisztezett deszkán fél -1 cm vastagra kinyújtom és egy nagyobb / 7 cm / pogácsaszaggatóval vagy fánkszaggatóval egyforma köröket szaggatok. Tenyérrel még lapítom kicsit.
A körök közepére kanál segítségével lekvárt teszek.A tészta széleit batyuszerűen összefogom, majd összenyomom és gombócot formázok belőle.
Olvasztott vajba mártom. A kivajazott formában kör alakban elrendezem, olvasztott vajjal lekenem, úgy, hogy az oldala is kapjon vajat, ne ragadjanak össze a gombócok.
Amíg a sütőt előmelegítem addig még letakarva a formában is kelesztem kb. 20 percet,
190 fokos sütőben aranybarnára sütjük őket, körülbelül fél-háromnegyed óra alatt. Legyen jól átsütve, különben nyers marad a közepe!
Trükkök, tippek, praktikák:
kép 4925
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
A tésztát összegyúrni és nagyon vékonyra nyujtani. Tölteléket összefőzni és kis tejjel felöntve sűrű nokedli tészta állagura készre rottyantani. A tésztába belekenni a tölteléket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. ◾️Félretesszük pár percre, hogy felfusson. ◾️A többi hozzávalót a vaj kivételével egy dagasztó...
Elkészítési idő: 50 perc + kelés Nehézség: Nehéz
Az élesztőt 1 dl langyos tejben - kevés cukorral és liszttel - felfuttatjuk. A tojássárgákat elkeverjük a cukorral, hozzáöntjük a többi tejet, amiben a sót feloldottuk. A margarint...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz