Elk. idő: 2 óra
Adag: 1
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dlg rétesliszt (néhány órát meleg helyen tartott)
6 tojássárgája
5 dkg olvasztptt vaj
2 kk porcukor
3 dl tej
2 ek rum
2 dkg élesztő (pici cukros tejben felfittatva)
1 csipet só
A sütéshez 1-2 l olaj
Elkészítés:
A fenti hozzávalókat fakanállal jól kidolgozzuk, letakarva 35-40 percig pihentetjük. Mikor jól megkelt, lisztezett deszkán hüvelykijj vastagságúra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott fánkokat letakarjuk, majd újra megkelesztjök.
Lábosban olajat hevítünk olyan 150 fokra- A megkelt fánkok közepébe ujjunkkal egy lyukat nyomunk, majd a "lyukas" felével lefelé rakjuk a lábosban. Az első felénél letakarjuk, majd olyan 3 perc után megfprdítjuk. Ekkor már nem kell letakarni. Igy lesz szép szalagos.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
A tejbe (langyos) felfuttatjuk az élesztőt kis cukorral. Belerakjuk a tojássárgáját, 5dkg margarint és végül a lisztet és két teáskanál sót, összedolgozzuk és hagyjuk kelni, lefedj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1.morzsoljuk bele az élesztőt a tejbe, majd adjuk hozzá a sót, és a lisztet 2.adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük jól el 3.adjuk hozzá a megszitált lisztet, és keverjük össze....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a sóval, a maradék cukorral.A tojásfehérjét verjük fel (de nem habnak) és keverjük össze a langyosra hűlt olvasztott vajjal. Öntsük...
Elkészítési idő: 2 óra 30 perc Nehézség: Nehéz
A megkelt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, gombóccá alakítjuk. Az egyik gombócot kinyújtjuk téglalap alakúra kb. fél cm vastagra, egyenletesen megkenjük a ketchuppal, megszórjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű