Linzer (pihentetés nélkül) (Doristól)

Gyúrja össze az összes hozzávalót egy kézi mixerrel vagy konyhai robotgéppel. Ezután kézzel még egyszer alaposan gyúrja át a tésztát Nyújtsa ki a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületen körülbelül 5 mm vékonyra. Szaggasson belőle karikákat, csillagokat, virágokat vagy bármilyen más formát ízlés szerint. A formák felének a közepén szaggasson ki egy kis kerek (vagy szív alakú) lyukat. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Tolja a tepsit a sütőbe, és 180 °C-on (alsó-felső sütéssel) süsse a kekszeket körülbelül 10-12 percig.Sütés után hagyja a kekszeket teljesen kihűlni. (A korábbi hasonló receptek alapján a lyukas tésztákat porcukorral szórjuk meg, a sima lapokra lekvárt teszünk, majd a kettőt óvatosan összenyomva ragasztjuk össze).