menu

Családireceptkönyv.hu

Disznóvágás

Alföldi véres hurka
Alföldi véres hurka

1. A zsemlét apró kockára vágjuk és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. 2. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. 3...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
Burgonyás szalámi
Burgonyás szalámi

A hozzávalókat jól összekeverjük, ezután 3 napig állni hagyjuk, de naponta egyszer jól átkeverjük. 3 nap után marha bélbe töltjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Debreceni rizses-májas hurka
Debreceni rizses-májas hurka

1. A kockákra feldarabolt húsféléket hideg vízben feltesszük főni, köztük a májat is. 2. 20 percnyi forralás után a májat kiemeljük, de a többi zsiradék- és húsfélét még tovább...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Erika
Disznósajt
Disznósajt

A disznó fejet, a csülköt, a nyelvet, a bőrkével, hagymával, sóval nagyon lassú lángon felrakom, amit addig főzök, amíg a csontról le nem jön a hús. Hagyom hűlni majd laskára vágom...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Disznótoros
Disznótoros

A hurkát, kolbászt zsírra teszem egy tepsibe és megsütöm. /Utána a maradék piros zsírt leszűröm és nagyon finom kenyérre kenve/ A burgonyát megpucolom, összedarabolom és felteszem...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Hardi
Egyszerű resztelt máj
Egyszerű resztelt máj

Zsírt megolvasztom. kockára vágott hagymát kicsit megpirítom a zsíron. Májat csíkokra felszelem. Hozzá adom a hagymához. Közepes lángon addig főzöm míg puha nem lesz. Majd megsózom...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Házi májkrém
Házi májkrém

1. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, kevés vajon megdinszteljük. 2. Belerakjuk a felszeletelt májat, majoránnával, kakukkfűvel és borssal fűszerezzük, majd fedő alatt kés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsolt
Kolbász Nagyszülő
Kolbász Nagyszülő

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nagy
Kolbász recept
Kolbász recept

A zsírjától leválasztott húst (csak a húst) darálásra előkészíteni feldarabolni, fenti minden fűszert hozzáadni jól összekeverni, végén a fokhagymát is. kb 24 óráig érni hagyni,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Dani
Májas hurka
Májas hurka

A májat nyers májat egyharmadrész abált szalonnával ledaráljuk. Fűszereket adunk hozzá izlés szerint.Abalével pépesre dolgozzuk a maszát, feltöltjük. A feltöltött hurkákat forró a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Veres
Sült oldalas
Sült oldalas

ült oldalas fogyasztása A sült oldalas nem csak rendkívül finom, de a maga nemében igencsak változatos étel. Egyrészt tökéletes akár frissen, azon nyomban még melegen, de nagyo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Csaba
Szalámi
Szalámi

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: András
Tenkei Tata májashurkája
Tenkei Tata májashurkája

Megfőzzük a húst, majd ugyanabban a lében a szalonnát, végül a májat. Figyelem, a májat nem szabad túlfőzni! A szalonna főzésekor a víz felszínén úszó zsírt is fel kell használni a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: András
Tenkei Tata véreshurkája
Tenkei Tata véreshurkája

Ugyanúgy készül, mint a májashurka, fontos, hogy a vért nem kell megfőzni!

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk