Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 kg hús. 24dkg só. 20 dkg édes paprika. 10 dkg erős paprika. 10 dkg fokhagyma. ,2 dkg őrölt bors. 4 dkg kömény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Disznóvágás,
A zsírszalonnát kb 2-3 cm-es kockákra vágjuk. Nagy fazékba (amibe egyszerre belefér a felkockázott szalonna) felolvasztjuk a zsírt. Beletesszük a szalonnát, ráöntjük a hideg tejet,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Zsírt megolvasztom. kockára vágott hagymát kicsit megpirítom a zsíron. Májat csíkokra felszelem. Hozzá adom a hagymához. Közepes lángon addig főzöm míg puha nem lesz. Majd megsózom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hurkát, kolbászt zsírra teszem egy tepsibe és megsütöm. /Utána a maradék piros zsírt leszűröm és nagyon finom kenyérre kenve/ A burgonyát megpucolom, összedarabolom és felteszem...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
1. A szalonnát 2x2 centis kockákra vágom és 2-3 percre lobogó forró vízbe teszem. 2. Onnét kivéve szűrőkanállal leszűröm és hagyom kihűlni. 3. A húst aprólyukú tárcsán leda...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz