menu

Családireceptkönyv.hu

Disznósajt


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 20
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 fél disznó fej,
- 1 csülök,
- 1 nyelv,
- bőrke,
- 2 hagyma,
- só,
- bors,
- paprika,
- fokhagyma,

Elkészítés:


A disznó fejet, a csülköt, a nyelvet, a bőrkével, hagymával, sóval nagyon lassú lángon felrakom, amit addig főzök, amíg a csontról le nem jön a hús. Hagyom hűlni majd laskára vágom. Feltöltőm lével, hogy ellepje és fűszerezem, fokhagyma, bors, paprika, és só ha még kell bele. Ebből a mennyiségből 2 üveg lesz, aminek a tetejét levágtam és így fedele lesz. A megmaradt a léből kocsonyát, aszpikos ételt lehet készíteni.

Disznósajt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Disznóvágás,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Csaba
Szalámi
Szalámi

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Abált szalonna - OK
Abált szalonna - OK

1. Legjobb hozzá a tokaszalonna, vagy a hasaalja, de finom a császár is. 2. A szalonnát sóval bedörzsölöm, és néhány napig állni hagyom, hogy a só, jól átérje. 3. A sózott...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Virsli
Virsli

1. A hozzávalókat 10 kg bécsi típusú virslihez adom meg, ha frankfurtit akarunk egyszerűen vegyünk disznóhúst a marha helyett is. Ilyen mennyiséget otthon csak kisebb adagokban tud...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: András
Tenkei Tata májashurkája
Tenkei Tata májashurkája

Megfőzzük a húst, majd ugyanabban a lében a szalonnát, végül a májat. Figyelem, a májat nem szabad túlfőzni! A szalonna főzésekor a víz felszínén úszó zsírt is fel kell használni a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk