Családireceptkönyv.hu

Disznósajt


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 20
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 fél disznó fej,
- 1 csülök,
- 1 nyelv,
- bőrke,
- 2 hagyma,
- só,
- bors,
- paprika,
- fokhagyma,

Elkészítés:


A disznó fejet, a csülköt, a nyelvet, a bőrkével, hagymával, sóval nagyon lassú lángon felrakom, amit addig főzök, amíg a csontról le nem jön a hús. Hagyom hűlni majd laskára vágom. Feltöltőm lével, hogy ellepje és fűszerezem, fokhagyma, bors, paprika, és só ha még kell bele. Ebből a mennyiségből 2 üveg lesz, aminek a tetejét levágtam és így fedele lesz. A megmaradt a léből kocsonyát, aszpikos ételt lehet készíteni.

Disznósajt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Disznóvágás,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: emaxa
hagyományos kocsonya
hagyományos kocsonya

A feldarabolt körmöt, a füstölt csülköket már előző nap beáztatom, alaposan megkapargatom, akár többször is átmosom. Erre szükség van egyrészt azért, hogy nehogy koszos maradjon,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: András
Tenkei Tata véreshurkája
Tenkei Tata véreshurkája

Ugyanúgy készül, mint a májashurka, fontos, hogy a vért nem kell megfőzni!

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Virsli - OK
Virsli - OK

1. A hozzávalókat 10 kg bécsi típusú virslihez adom meg, ha frankfurtit akarunk egyszerűen vegyünk disznóhúst a marha helyett is. Ilyen mennyiséget otthon csak kisebb adagokban tud...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Disznótoros töltött káposzta - OK
Disznótoros töltött káposzta - OK

1. A savanyú káposztát kimosom és egy nagy fazékba teszem. 2, A rizst puhára főzöm és lecsepegtetem (használhatok gyors rizst is). 3. A hagymát finomra vágom és egy kanálny...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk