Jelentem close
Adag: 6 m
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg sertéshús + 60 dkg szalonna darálva
15 gerezd fokhagyma
só, bors
pirospaprika
(3 merőkanál abálólé)
6 m bél
Elkészítés:
A húst összegyúrjuk fűszerekkel és a fokhagymával.
4 órát állni hagyjuk.
Ha van és szükséges, abálólével könnyítünk a masszán.
Kolbásztöltővel a bélbe töltjük.
Sütve fogyasztjuk vagy lefagyasztjuk vagy füstöléssel tartósítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek, Disznóvágás,
Írta: Palkovits József
Füstölés páclé
Össze forralni kihütteni s utánna rá önteni ,naponta forgatni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Írta: Csaba
Szalámi
Írta: Zlatnik Zsuzso
Alföldi véres hurka - OK
1. A zsemlét apró kockára vágjuk és a tokaszalonna felét kisütjük, majd ebben a zsemlekockákat megpirítjuk. 2. A tokaszalonnát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi ellepi. 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz