Családireceptkönyv.hu

Házi szárazkolbász


Írta:

Adag: 6 m
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 kg sertéshús + 60 dkg szalonna darálva
15 gerezd fokhagyma
só, bors
pirospaprika
(3 merőkanál abálólé)
6 m bél

Elkészítés:


A húst összegyúrjuk fűszerekkel és a fokhagymával.
4 órát állni hagyjuk.
Ha van és szükséges, abálólével könnyítünk a masszán.
Kolbásztöltővel a bélbe töltjük.
Sütve fogyasztjuk vagy lefagyasztjuk vagy füstöléssel tartósítjuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek, Disznóvágás,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kolbász
Kolbász

A fokhagymát a vízben áztazva keverük az anyaghoz két háromször alaposan össze dagasztjuk töltés előtt

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nagy
Kolbász recept
Kolbász recept

A zsírjától leválasztott húst (csak a húst) darálásra előkészíteni feldarabolni, fenti minden fűszert hozzáadni jól összekeverni, végén a fokhagymát is. kb 24 óráig érni hagyni,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Disznósajt
Disznósajt

A disznó fejet, a csülköt, a nyelvet, a bőrkével, hagymával, sóval nagyon lassú lángon felrakom, amit addig főzök, amíg a csontról le nem jön a hús. Hagyom hűlni majd laskára vágom...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk