-1 közepes nagyságú főtt karfiol
-1,5 dl olaj
-1 tojássárgája
-1 kanál mustár
-1 fej hagyma
- só
- ételízesítő
- bors
A majonézhez a mustárt elkavarom a tojássárgájával, majd lassan hozzáadom az olajat folytonosan kavargatom.
Botmixerrel a karfiolt pépesre dolgozom majd hozzáadom az apróra vágott hagymát, majonézt és a fűszereket.
Kicsit hagyom állni fogyasztás előtt, de azonnal is fogyasztható
Pirítós kenyérrel nagyon finom!
1/2 kg karfiolt sós vízben megfőzünk, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt, 1 dl tejszín, 1 tojás (besamel) keverékhez adjuk szétszedve és 7 dkg sajtot kerverünk bele. Vajjal kikent tűzállótálba...
Elkészítési idő:16 dg. tisztított gombát apró metéltre vágunk, 2 dk. vajon megpároljuk, 1 tejbe áztatott, kinyomott zsemlyét átörünk a gombához adjuk 4 tojás sárgájával, egy késhegy pástétom fűsze...
Elkészítési idő:A mozzarellát lecsepegtetjük, és szeletekre vágjuk. A sajtot sózzuk, borsozzuk, oregánóval megszórjuk, és 1-1 szelet tisztított, vékonyra szeletelt paradicsommal cserépszerűen beta...
Elkészítési idő:A póréhagymát felszeleteljük, és megdinszteljük az olajon vagy vajon. Mikor megfonnyadt, hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát. Felengedjük vízzel, fűszerezzük, majd főzzük. Mik...
Elkészítési idő: 30 perc