Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-3 közepes padlizsán
- 1 tojássárgája
-1 evőkanál mustár
- só
- bors
-1 hagyma
-150 ml olaj
-fokhagyma (én nem teszek bele)
Elkészítés:
A padlizsánt a villanykályha tetején egy régi serpenyőben jó puhára sütöm mindenik oldalára megfordítva.
Közben elkészítem a majonézt a tojás sárgáját elkavarom a mustárral, közben kis adagokban hozzáadom a az olajat .
A sült padlizsán héját lehúzom, a húsát keverőedénybe teszem hozzáadom az apróra vágott hagymát és jól kikavarom, majd hozzáadom az előzőleg kikevert majonézt Ízlés szerint sózom borsozom .
1-2 óráig a hűtőszekrényben érlelem. Pirítósra kenve kiváló előételnek vagy reggelinek.
Trükkök, tippek, praktikák:
Lehet sütőben is sütni ,vagy parázson szabadtűzön
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Előételek,
A tonhalat lecsöpögtetem, egy tálba teszem, és villával összetöröm. Meglocsolom citromlével, sózom, borsozom. A hagymát nagyon apróra vágom, és a halhoz keverem. Hozzáadom az apr...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A húsokat jól megtisztítjuk és megmossuk, majd annyi vízben, ami éppen ellepi feltesszük forralni, majd mikor nagyon felhabzott, leöntjük a vizet. A húsokat lemossuk, és tiszta víz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
◾️A palacsintákat a szokásos módon elkészítjük, és amíg a pörkölt készül félretesszük. ◾️A hagymákat megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. ◾️Hozzáadjuk a zúzott fo...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes